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2022年食品机械设备网一周看点(8.1—8.7)

2022-08-07 16:09:52 来源：食品机械设备网整理 编辑：三七 阅读量：8906

　　现在新疆鲜食葡萄出疆主要是通过软葡萄专用塑料筐、生物保鲜纸、食品专用冰袋、铝箔保温棉等进行专业化的包装后，搭载各大物流企业的冷链设施，走向西安等地的物流仓，再依托于数字化信息技术按照市场需求进行下一步的运输、分发，或是由冷藏车直接运往越南等地。受益于冷链车的温度可控制在适宜葡萄保鲜的范围内，就在已有包装保鲜的基础上，为鲜食葡萄保鲜再上一道牢靠的安全锁，助力其保质保量到达消费者手中。【阅读原文】
 

 图片来源：千图网

　　酒业的发展同农业有着密不可分的联系，毕竟各类酒水酿造时往往要用到粮食、水果等原料。随着近年来人们更加偏好于度数适中、清香利口、颜值高的酒水，果酒和葡萄酒大有打破长期以来酒水消费局面的势头，跃升为继白酒、啤酒之后的又一大主要酒类。在此背景下，葡萄、青梅、金桔、蓝莓等水果得以通过精深加工拓宽市场，酒业也得以把握住时下风口。【阅读原文】
 
　　纵观广东大力发展预制菜产业的脉络，结合地方资源优势与发展实际，因地制宜地打造具有代表性的预制菜产品，是一大亮点。多年来，阳江水产品、畜禽业保持着良好的发展态势，随着近年闸坡世界级渔港项目、京基智农阳江市生猪产业链项目等陆续开工建设，阳江水产品产量与交易量、生猪存栏量与出栏量等都在稳步提升，水产品与畜禽全产业链也在稳步延伸，这就为阳江擎起预制菜产业发展大旗打下了坚实的基础。【阅读原文】
 
　　快节奏的工作和生活使得人们更加需要便捷、营养的餐食，餐饮端则有餐品品控更强、出餐效率更高的需求，各类即配、即烹、即食、即热预制菜，就成为了一个好选择。随着预制菜市场规模有望在未来五年破万亿，在愈发激烈的赛道竞争中，这一产业也在从各方位加快提档升级。【阅读原文】
 
　　对食品进行杀菌处理是改善食品品质、延长食品保质保鲜期、保障食品安全的重要手段。为了满足不同食品杀菌的要求，一直以来杀菌技术处于不断发展中，现已形成巴氏杀菌、超高温杀菌、微波杀菌、臭氧杀菌、脉冲电场杀菌、超声波杀菌、辐照杀菌、高静压杀菌等多样化的杀菌技术。【阅读原文】
 
　　纵观高州香蕉产业的发展，走三产融合的发展道路成为破局的重要落脚点。六月底，茂名市举行2022年涉农重大建设项目集中开工活动，集中开工的涉农重大项目有55个、总投资超153亿元，高州市有包含高州市香蕉产业园在内的八个涉农项目在其中。【阅读原文】
 
　　现如今，预制菜产业如火如荼地发展着。如果说技术日新月异是工业4.0时代的一大特征，那对于近几年快速发展起来的预制菜产业，各种新动向接踵而至则使其备受关注。然而在种种利好之下，预制菜产业在快速发展中还是暴露出一些问题，它们既影响着消费权益的保障，也事关预制菜产业能不能实现长期健康发展。【阅读原文】
 

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