资讯中心

今日热点

更多+

推荐专题

更多+

推荐展会

更多+

企业直播

更多+

马铃薯变“金薯”,加工技术促进产业发展

2022-09-09 15:43:32 来源:食品机械设备网 编辑:三七 阅读量:8063

导读: 如今,马铃薯已经成为了农民致富的“金疙瘩”,成为拉动乡村振兴的重要力量。
  【食品机械设备网 市场分析】九月瓜果飘香,正是丰收的季节,马铃薯也应季成熟了。在艰苦年代,马铃薯一直是人们解决温饱问题的救命薯。现如今,随着人们生活的改善以及各种加工技术的进步,马铃薯被加工成各种小吃,如狼牙土豆、土豆饼、薯条、薯片等,还可以加工成马铃薯淀粉、蛋白粉等各种高附加值产品。
 
  如今,马铃薯已经成为了农民致富的“金疙瘩”,成为拉动乡村振兴的重要力量。我们都知道市面上未加工的马铃薯相当便宜,2-3元就可以买到一斤。马铃薯助农增收的秘诀就在于发展马铃薯深加工产业。随着一些马铃薯加工技术瓶颈得到攻克,马铃薯加工产业得到良性、健康发展。
 
  淀粉提取是马铃薯精深加工的重要一环,很多附加产品都是由土豆淀粉加工而成。淀粉含量高的马铃薯品种大多产量偏低、种植面积也不大;大量种植的鲜食马铃薯品种有些淀粉含量太低也不能用来加工淀粉。因此,研发加工专用薯种非常有必要。据了解,近几年研发的一款“东农310”土豆,有望解决马铃薯淀粉产业“卡脖子”难题。这款马铃薯产量高,具有高淀粉、低还原糖、耐褐变等特点,适于马铃薯淀粉和全粉加工的优秀品质。
 
  甘肃省是马铃薯生产大省,这里昼夜温差大,利于马铃薯营养物质沉积;土壤疏松透气,适合马铃薯生长,种植出的马铃薯品质好。甘肃达板镇的一家公司打造速冻薯条生产线助力当地马铃薯产业发展。在自动化设备的运转之下,一颗又一颗土豆经过,经过清洗、去皮、分选、切条、漂烫、预冷、速冻、包装等工序,就变成了一根根美味的薯条。薯条经过打包装箱便可以运往各地售卖。
 
  内蒙古呼和浩特市也在大力发展马铃薯加工产业。呼和浩特市武川县在2018年政府工作报告中就指出要巩固延伸以马铃薯为主的设施农业产业化发展链,提升马铃薯产品附加值。近日,薯元康马铃薯创新产业园在武川县开工建设。该项目计划建设1万吨马铃薯全粉,5000吨薯片、薯条,100吨马铃薯蛋白粉的精加工车间,预计投资2亿多元。
 
  随着马铃薯加工技术的进一步突破,马铃薯产业将走向提质增效的多样化发展。这无疑将进一步促进农民增收,也将带动我国马铃薯上中下游产业协同发展。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号