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2022年食品机械设备网一周看点(11.28—12.4)

2022-12-04 16:10:36 来源：食品机械设备网整理 编辑：三七 阅读量：8181

　　余甘果原本是一种比较小众的水果。不过，近年来，随着奈雪的茶等新式茶饮店将其制成茶饮新品，如“霸气玉油柑”“王榨油柑”等，引发不少茶饮爱好者打卡，将这种看似平平无奇的水果推向消费高潮。在此背景下，余甘果的价格也水涨船高。如今，余甘果成为了许多地方农民的“致富果”。【阅读原文】
 
 
　　随着生活水平的提高，人们对烤红薯的质量要求也越来越高。烤红薯虽然好吃，但是如果烘烤时间过长，或是烘烤红薯的器具不过关都容易导致红薯产生或沾染上有害物质，人体食用后，难免会造成不良影响。在终端消费升级的背景下，商贩也越来越注重烤红薯的绿色、安全加工，引进专门的智能烘烤设备赋能红薯加工。【阅读原文】
 
 
　　小雪过后，天气越发寒冷，但是南方地区的部分香芋却迎来了采收期。云南、江西、广西等地的香芋采收工作如火如荼地进行着。香芋作为一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值都比较高，是一种老少皆宜的食物。香芋不仅可以鲜食，还能加工成芋泥、芋丸、芋块、等产品。【阅读原文】
 
　
　　所谓“南菜北运”，顾名思义，指的是将南方地区的蔬菜运往北方。据央视网消息，时下，天气渐渐转凉，南方蔬菜成为了重要的供给保障，云南等地的蔬菜进入采收高峰期，大量投入北方市场，守护北方的“菜篮子”。在此过程中，冷链物流发挥着举足轻重的作用。【阅读原文】
 
 
　　辣条是很多人的童年零食记忆，麻辣鲜香还带点甜的味觉体验，让人不断想尝试。辣条在二十几年的发展中也经历过蝶变，逐渐摆脱“脏、乱、差”的生产环境和劣质原料及添加剂的垃圾食品印象，朝着标准化、智能化、干净卫生的休闲食品方向前进，也越来越注重食品的“健康”属性。【阅读原文】
 
　　不过，由于玉林香料产业基础薄弱，存在着一产弱、二产缺、三产薄的短板，香料变香“链”困难重重。尤其是生产加工方面，短板更为明显。据了解，玉林的香料加工仍以中低端产品为主，加工主体多是小作坊，生产手段落后，加工利用率低、耗能大。此外，科技含量不足也是制约香料产业精深加工发展的重要原因。在玉林，仍缺少相关精深加工产品的研发孵化机构，无法为工业化生产提供技术支撑。【阅读原文】
 
 
　　安徽亳州是医学家华佗的故乡，更是药材之乡。近年来，基于悠久的食补、食疗养生习俗和丰富的药材、花卉资源，亳州的花茶产业如雨后春笋般迅速发展起来。据悉，亳州市已有1000家具备花茶生产资质的企业，拥有花茶品种200多种。另外，据亳州统计局数据显示，2021年从亳州发往全国各地的花茶快件数量约为1.35亿件，花茶产值已经达到40亿元。【阅读原文】
 
 

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