桑葚尝鲜正当时烘干机、压榨机解决鲜果贮运难题

2023-04-03 16:45:28 来源：食品机械设备网编辑：三七阅读量：8689

　　目前，正是桑葚上市的季节，在桑葚种植园里，一串串红黑发亮的果实挂满了枝头，令人垂涎，果农们正忙着采摘桑果，抓紧抢鲜上市。在加快推进农业农村现代化、全面推进乡村振兴、不断推进共同富裕进程的宏观背景之下,发展地方特色产业成为近年来的热门话题，许多地方将桑葚作为促进农户增收的特色产业来打造。值得一提的是，依靠烘干机、压榨机等自动化加工设备，桑葚产业走上了提质增效的发展道路。

　　桑葚又名黑毛果、长白果，栽培范围广，具有对土壤适应性强、耐干燥、耐贫瘠等特点。桑葚果口感软嫩、酸甜适口，不仅有着较高的食用价值，还可以入药，具有清热润肺、消食止渴等功效，深受消费者青睐。

　　桑葚是一种时令性非常强的水果，同时也非常脆弱，在采摘、运输过程中容易造成损伤。为了有效解决桑葚鲜果贮运难题，企业引进烘干机、压榨机将桑果加工成桑葚干、桑葚汁等深加工产品，既延长了桑葚的保鲜期，也提高了产品附加值，助力群众增收致富。

　　桑葚干是一种较为常见的桑葚加工产品，常被用于泡水饮用。早期，人们加工桑葚干往往采用晾晒的方式，但这种传统的加工方式不仅劳动强度大，还受自然因素影响大。此外，桑葚在晾晒过程中由于长期暴露在空气当中，难免会沾染灰尘、滋生细菌、微生物，产品的安全性无法保障。与自然晾晒相比，烘干机以电力为热能，可以持续稳定地输出热量，不但效率高、时间短，而且能够实现批量化生产，进一步扩大桑葚产能。同时，烘干机还能保证桑葚产品的安全和卫生，有效提高产品质量。

　　桑葚汁由于保留了桑葚鲜果的大部分营养和口感，同样深受消费者喜爱。压榨机适合桑葚酒厂、饮料厂的桑葚汁提取工艺，该设备一般由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压系统以及电器控制部分组成，能够实现桑葚汁液的高效榨取，并快速实现固液分离，为桑葚后续加工做好充足准备。

　　如今，不少地区已经发展起了集桑葚种植、生产、观光、旅游于一体的产业。而利用烘干机、压榨机等设备来加工桑葚既能延长桑葚产业链、价值链，促进果农增收，又能延长桑葚的保鲜期，让消费者在其他季节也能品尝到美味的桑葚。

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