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2023年食品机械设备网一周看点(5.22—5.28)

2023-05-28 16:00:48 来源:食品机械设备网整理 编辑:三七 阅读量:12206

   说到吃兔,就不得不提四川,四川人酷爱吃兔,网上甚至有人调侃,“没有一只兔子能活着走出四川”。有数据统计,四川人一年可以吃掉近三亿只兔子,占全国市场的70%,平均每秒就有9只兔子被吃掉,年销量增幅约为10%。另据四川省农业厅发布的数据显示,四川每年约产15万吨兔肉,但是有近亿只兔子需要从外省引进。【阅读原文
 
 
  中国人对西瓜可谓是情有独钟。西瓜陪伴中国人度过了一个又一个炎炎夏日。中国人到底有多爱吃西瓜?数据显示,2020年中国西瓜产量达到6024.69万吨,占世界西瓜总产量的59.29%,尽管如此,2020年我国仍然从国外进口约9.7万吨西瓜。【阅读原文
 
 
  5月,小龙虾大量上市,无论是餐饮店还是预制菜,都在推小龙虾。早几年,小龙虾消费场景主打线下的餐厅、大排档,如今预制小龙虾将消费场景扩展到办公室、家里、露营等。加工成预制虾,打开了小龙虾线上消费市场,发展空间巨大。【阅读原文
 
 
  沙县小吃源远流长、历史悠久,中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县,使沙县成为了饮食文化聚集地。沙县小吃不仅继承了中原的饮食文化传统,还融合了闽南一带以及客家的饮食风格,口味丰富而多变。2021年,三明市申报的“沙县小吃制作技艺”被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。【阅读原文
 
 
  据了解,桃树枝受到病虫害或外皮损伤就会分泌一种黏稠的物质,这种物质经过蒸发变成固体,就成了桃胶。由于桃胶分泌初期非常黏稠,对灰尘等杂质的吸附性较强,加上长期暴露在空气中。因此,桃胶采摘回来时表面往往携带有灰尘、树皮等杂质,需要经过晾晒、色选、分级,再将其表面的杂质打磨干净才能达到售卖标准。【阅读原文
 
 
  常见的桃子种类有毛桃、油桃、黄桃等等,它们不仅香甜多汁含有可溶性膳食纤维、碳水化合物、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分,可以补充人体脏器进行正常基础代谢功能所需的物质,并且具有生津、润肠、活血、消积等功效,深受人民群众喜爱。【阅读原文

 
  在生活水平提高以及人们健康意识不断增强的情况下,不管是蓝莓鲜果,还是蓝莓果干、蓝莓饮料、蓝莓果酒、蓝莓罐头都深受消费者青睐。产区在扩大蓝莓种植面积的同时,也不断在产后加工上“做文章”【阅读原文
 

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