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新品上线了----真空油炸机2020/4/29
真空油炸食品的优点：护色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的温度大幅度减少，油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持物料原来本身的颜色。2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封状态下被加热...
杀菌锅具有什么*的特点以及作用2020/3/26
杀菌锅，应用十分广泛，可以用于食品、医疗和各种各类耐高温的材料。例如pp瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温，降低耗能，不泄漏，使用寿命长。杀菌锅可以在短时间内高温杀菌，大...
夹层锅卤肉老汤保存与处理2020/3/23
老汤是酱卤肉制品加工的重要原料，良好的老汤是酱卤肉制品产生*风味的重要条件。老汤中含有大量的蛋白质和脂肪降解的产物，并积累了丰富的风味物质，它们是使酱卤肉制品形成*风味的重要因素。然而，在老汤存放过程...
加工酱卤肉制品需要注意的问题2020/3/18
酱卤肉制品在加工过程中需要油炸上色，不同的产品有不同的颜色要求，如柿红色、金黄色、红黄色等。通常油炸前在坯料外表均匀涂抹1层糖水或蜂蜜水，油炸时糖水或蜂蜜水中的还原糖会发生焦糖化，并与肉中的氨基酸等发...
全自动拉伸膜真空包装机使用的时候应该注意如下细节2019/11/26
全自动拉伸膜真空包装机实现了自动送料，计量，充填，抽真空，封口，整形，打印，冲孔，计数，成品输送与一体。PLC等控制元件均采用产品，从而保证了机器的长期正常稳定运行。该机组广泛应用于粉料等类产品的真空...
分析全自动拉伸膜真空包装机的性能特点及维修技巧2019/11/22
全自动拉伸膜真空包装机也称做全自动真空包装机。这种全自动真空包装机的原理是使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，再进行真空包装。全自动真空包装机...
想了解肉类盐水注射机可以从这些基础知识开始2019/10/28
肉类盐水注射机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动，当针架下降时，盐水阀自动开启开始注射当针架上升时盐水阀自动关闭，注射的肉通过退料板退掉，同时输送带通过机械传动前移，注射后的肉块经...
你们知道肉类盐水注射机是如何进行正确的操作及使用的吗？2019/10/23
肉类盐水注射机供液系统采用304材质不锈钢离心泵，本泵压力高.注射量高，噪音小，易清洗。主机和料车分离结构，料车设有两层料水过滤网，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压能装置，保证注射压力稳...
全自动双室真空包装机的工作程序说明2019/9/25
全自动双室真空包装机是一种用于真空包装的小型包装机械。该机具有功能*，维修方便，操作简易、应用广泛等优点。适用于塑料复合薄腊或塑料铝箔袋、防静电袋等软包装材料。对固体、液体、粉状、糊状的电子产品、线路...
全自动双室真空包装机拥有哪些科技？2019/9/22
全自动双室真空包装机专为包装含水量大的产品而设计，采用日本控制线路，吸取国外同行业的技术经验，其电器方面采用微电脑控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，这些优点使该设备便于清洗...
小型杀菌锅在使用工艺上都有些什么特点？2019/8/26
小型杀菌锅整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模...
小型杀菌锅在操作上用这个方法效果更好2019/8/20
小型杀菌锅是一种需要蒸汽为热源进行工作的设备，但是有些地区环保要求有限制，所以不能采用锅炉供气，只能采用电加热杀菌锅。小型杀菌锅的蒸汽发生器相当于小锅炉的作用，升温快速无污染。小型杀菌锅的结构：小型杀...
解析真空拌馅机常见故障以及对应的解决办法2019/7/24
真空拌馅机又名真空搅拌机，可用于肠类的真空搅拌。作用一：搅拌功能的作用。第二：抽真空后期蒸煮时产品不爆肠。可用于中国台湾烤肠，亲亲肠等肠类的真空搅拌。型号齐全，主要根据用户的要求及产量来定制。真空拌馅...
了解以下这些优点可以更好的使用真空拌馅机2019/7/19
真空拌馅机是搅拌物料的设备，该机效率高、便于操作，搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌尺为扇形尺，且可自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。真空拌馅机是用于混料的...
这样使用行星搅拌炒锅才是正确的2019/6/25
行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。...
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