微波杀菌设备有什么特点呢？

欢迎联系我

有什么可以帮您？在线咨询

微波杀菌设备有什么特点呢？

来源：广州市核丰微波设备有限公司 2022年01月24日 16:19 272

　　大家可能对微波杀菌设备都有所了解，但是依然有许多人对微波杀菌设备的了解相当匮乏，所以今天想给大家介绍一下微波杀菌设备的特点，希望能对你有所帮助，欢迎大家来阅读！

微波杀菌设备的特点

　　1、微波杀菌设备时间短、速度快常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

　　2、微波杀菌设备低温杀菌保持营养成分和传统风味微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度，就能达到效果，此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的是46%-50%，而微波处理是60%-90%；常规加热猪肝保持率为58%，而微波加热为84%。

　　3、微波杀菌设备节约能源常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用，因而没有额外的热能耗损。相比而言，一般可节电30%-50%。

　　4、微波杀菌设备均匀*常规热力杀菌是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间。往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波肯有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以消毒杀菌均匀*。

　　5、微波杀菌设备便于控制微波干操杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速度从零开始连续可调，便于操作。

　　6、微波杀菌设备设备简单，工艺*与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。

　　7、微波杀菌设备改善劳动条件，节省占地面积设备的工作环境低、噪音小，极大地改善了劳动条件，

　　以上就是今天关于微波杀菌设备的特点的内容，感谢大家的耐心阅读！如果还想了解更多关于微波杀菌设备的内容，您可以右上角的，与我们咨询。

标签: 微波杀菌设备

关键词：微波杀菌设备杀菌设备

上一篇：关于真空脱水机、旋流站、离心筛及锉磨机的维修保养

下一篇：茶叶微波杀青机原理和性能特点

版权与免责声明： 凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网www.foodjx.com”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网www.foodjx.com）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。

广州市核丰微波设备有限公司

进入展台在线留言