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海德利饺子馅抱团剂

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更新时间：2015-08-26 09:04:27浏览次数：1012次

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郑州海德利食品有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：7条

所在地区：河南郑州市

联系人：杨斌（营销总监）

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产品简介

1、能有效提高饺子馅料的机械加工性能，使馅料抱团更紧密、保水时间长，稳定性好；
2、使用本品后，饺子馅和饺子皮包容性好，更有利于提高饺子成型速度。
3、能显著防止饺子馅解冻时破损，降低饺子皮漏馅，裂口等现象产生。
4、使饺子馅更易煮熟，馅味浓厚，油脂内分子全部保留，口感更清香、柔和。
5、能显著改善饺子馅制品的稳定性、抗冻性，降低脱水收缩变形等现象。

详细介绍

一、产品简介：

本品主要由蔗糖酯、单甘酯、卡拉胶、黄原胶、馅料交联剂、羧甲基纤维素钠、复合磷酸盐等食品级原料科学复配而成，外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。

二、主要功能：

1、能有效提高饺子馅料的机械加工性能，使馅料抱团更紧密、保水时间长，稳定性好；

2、使用本品后，饺子馅和饺子皮包容性好，更有利于提高饺子成型速度。

3、能显著防止饺子馅解冻时破损，降低饺子皮漏馅，裂口等现象产生。

4、使饺子馅更易煮熟，馅味浓厚，油脂内分子全部保留，口感更清香、柔和。

5、能显著改善饺子馅制品的稳定性、抗冻性，降低脱水收缩变形等现象。

三、适用范围：

需要改善品质的各种饺子、速冻圆子、灌汤包、包子等蒸煮类制品。

四、使用方法：