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鸡鸭腌制滚揉机调理品腌制入味设备

参考价 ¥ 20999
订货量 ≥1
具体成交价以合同协议为准
  • 公司名称诸城市劲创机械科技有限公司
  • 品       牌jinchuang/劲创
  • 型       号1000L
  • 所  在  地潍坊市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2021/1/15 10:32:45
  • 访问次数496
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诸城市劲创机械科技有限公司,是一家专业从事:食品机械设备的生产制造、销售,以及食品行业生产工程的设计、施工、安装、调试、技术咨询服务于一体的专业化食品设备工程公司。劲创机械科技公司成立于2013年,注册资金500万元。公司拥有经验丰富的工程设计、设备生产、安装调试及售后服务技术人员,为客户提供Z佳的食品加工设备、Z完善的的设计方案与技术服务,同时提供的按装调试与售后服务。公司主要服务项目:中央厨房成套工程设备、果蔬清洗分选风干加工成套工程设备、肉类鱼类深加工成套工程设备、丸子类成套工程设备、杀菌设备、真空包装设备、以及杀菌后处理设备等几大类。主要涉及:真空蒸煮浓缩机、行星搅拌锅、夹层锅、杀菌锅、肉类加工企业、鱼类加工企业、水果罐头加工企业、面食类加工企业、糖类加工企业、调味品类加工企业、净菜加工类企业等几大类企业。公司以:制造“节能、高效、环保”设备为目标,以:“质量*、客户至上”的经营原则,以真诚的合作态度,共同双赢的经营理念,为客户进行*的服务!“倾听客户的声音”是劲创公司的首要事情,客户需求是我们持续改进的动力。我们坚持不懈努力为客户提供优质的产品和出色的服务,从Z初的咨询、设计到安装、调试、培训,我们力争从各个方面满足客户的需求。优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为劲创公司成功的要素。真诚希望劲创机械能帮助您生产出美味的食品,为您的企业带来可观的效益。劲创机械有限公司自创建以来,始终秉承“以人为根本,创新求发展”的公司理念,以“质量*,精益求精”的质量方针,不断创新开拓,成为中国食品机械行业的骨干生产企业。 一次合作,一生朋友!选择了“劲创科技”,就是选择了放心!劲创机械科技有限公司全体员工愿与各界朋友共同促进食品加工事业的进步与发展,创造新的辉煌!



油炸机、油炸线、真空低温油炸机,搅拌锅、行星锅、肉类加工设备
电压 380V 功率 4.75Kw
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
鸡鸭腌制滚揉机调理品腌制入味设备是肉类腌制的设备,主要作用在于滚揉筒低速滚动时,料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按压、腌渍作用,增强肉的结合力和保水性,缩短腌制时间,提高产品弹性及出品率。
鸡鸭腌制滚揉机调理品腌制入味设备 产品信息

一、鸡鸭腌制滚揉机调理品腌制入味设备系列

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击,从而产生均匀分布的摩擦、腌制作用。

鸡鸭腌制滚揉机调理品腌制入味设备使用效果:

  1. 使腌制液在肉均匀分布并被充分地吸收。
  2. 增强肉的结着力,提高产品弹性。
  3. 制品的切片性,防止切片时产生碎肉。
  4. 增加保水性,提高出品率。
  5. 增加产品的柔嫩度与结构稳定性。

二、设备安装与电源

  1. 设备应安装在室温0-5C的房间内
  2. 安装场地应平整,机架应水平。
  3. 本机采用三相四线制配电,电源线应选用铜线。
  4. 设备应连接保护接地。

三、设备使用说明

  1. 控制滚揉总时间。
  2. 可以间歇滚揉,连续真空功能。
  3. 真空度由电接点压力表控制。
  4. 变频调速,可以按不同品质、类型来设定转数,以提高产品品质。

四、滚揉机操作方法

  1. 设置好滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。
  2. 送电后合上控制箱内全部开关,手动旋钮,打开电源开关,这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。
  3. 手动旋钮,在工作位置,这时滚揉机按着正转间歇方式工作。
  4. 调整调速旋钮,使滚桶在理想的转数运行。
  5. 真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。
  6. 当出料工作结束后,应清洗罐内物料,为下一次滚揉工作做准备。
  1. 特别注意滚揉前先抽真空,抽真空后关闭阀门,关掉真空泵电源,然后滚揉工作,滚揉结束打开真空阀放气,保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵,反复操作进行。
  2.  
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