蛋白肉双层水浸泡杀菌锅 高温高压杀菌釜
工作原理
1、可实现一键式操作,即当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后,只需按一下杀菌键即可完成
2、杀菌班组需在班前对热水罐进行加热,达到工艺要求的温度。
3、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后,热水罐内的热水会通过程序控制自动注入到杀菌釜内,此时,循环泵开启,对釜内工艺水进行循环并向杀菌釜内注入蒸汽,实现升温过程和杀菌;
4、杀菌结束后,釜内工艺水通过水泵抽回到热水罐中,以作下次杀菌用;
5、然后通过冷水泵向釜内注入冷却水,实现对釜内产品的降温。
蛋白肉双层水浸泡杀菌锅 高温高压杀菌釜
性能特点:
1、杀菌工艺水在上罐预热,杀菌时可快速充满下罐( 3m),产品升温快,提高生产效率
2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温,节约水资源和蒸汽热能,降低生产成本
3设计的水汽混合器加热,蒸汽利用率高,低噪音:
4、新设计的液流切换装置,使用杀菌工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,杀菌阶段热分布控制在+0.5C
5、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性.
6、整个过程采用 PLC 自动控制,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性
7、可选择釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力:
8、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生。
9、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失。
用 途:食品、饮料高温杀菌,延长保质期。