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肉类液氮速冻机液态氮制冷速冻设备

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具体成交价以合同协议为准

公司名称无锡爱思科仪器有限公司
品牌
型号AG-300
所在地无锡市
厂商性质生产厂家
更新时间2024/4/30 16:27:16
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肉类液氮速冻机牛肉液氮速冻机液氮速冻机液态氮制冷速冻设备液体速冻设备

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公司介绍主营产品

无锡爱思科仪器有限公司（江苏爱思科冷冻科技有限公司）主营产品有：速冻机,海鲜速冻机,大黄鱼速冻机,龙虾速冻机, 龙虾速冻机,海参速冻机,公司坐落于无锡市国家*开发区，是一家集液氮冷冻设备的研究、开发、生产、销售于一体的综合型公司。公司坐落在江苏省无锡市新区太湖科技园，靠近大学城和国家物联网，太湖之滨，人杰地灵，这里环境优美、交通便利。

爱思科冷冻科技致力于液氮冷冻设备的研究、开发、制造、销售等领域。主要设备有液氮速冻,液氮速冻设备,液氮速冻机，速冻机，隧道式速冻设备，柜式速冻机等，该系列产品可广泛应用于国内外众多行业：机械工程、金属材料、医学研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、质检等领域。引进德国的控温技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定，提供超低温冷却环境和解决方案。以-196℃液氮为制冷剂，应用*，与其他设备相比减少了40%的能耗，大大降低了使用成本，更加节能更加环保，爱思科冷冻科技的冷冻箱控温精度高，使用安全，安装方便，节能环保。设备结构形式多样化，有箱式、柜式、隧道式、组合式等多种规格，并可按用户要求设计和制造，满足企业个性化需求！

液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶更小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。

速冻设备快速而有力的冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构，从而保证了食品的真材实料、原汁、原味、原色和营养学特性，并且干耗非常小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。另外还具备的优势有：占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。冻结时间短、效果好，以更小的能耗达到更佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。

爱思科仪器以“科技创新、和谐共赢”为宗旨，用更大的热忱和更*的技术为您提供高品质、高性能的产品和优质的服务！

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液氮速冻,液氮速冻设备,液氮速冻机，速冻机，隧道式速冻设备，柜式速冻机

产品简介在线询价

欢迎选购爱思科肉类液氮速冻机。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等，快速冻结食品的特点是Z大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。

肉类液氮速冻机液态氮制冷速冻设备产品信息

肉类液氮速冻机--简介

ASC一直致力于肉食品液氮速冻领域的研究，通过不断的开发及研究终于研发出了新一代的肉类速动设备。新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质成分（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）、浸出物等。对比欧美与我国的饮食结构，我们发现，欧美人更多的选择了食用肉食，特别是牛肉和鸡肉，这二者的蛋白质含量比猪肉还要略高一些，在20%左右，而猪肉的蛋白质含量在16%左右，可以说蛋白质是肉制品中zui主要的营养成分，为了肉食品保质保鲜卫生，欢迎选购爱思科肉类液氮速冻机。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。液氮速冻机快速冻结食品的特点是zui大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到zui大的可逆性。（牛肉速冻、羊肉速冻、猪肉速冻、鸡肉速冻、肉类速冻）

液氮速冻机

型号	速冻量（预计产量）	托盘尺寸（深*宽mm）	外形尺寸（深宽高mm）	功率
AG-100	100kg/h	400*600	1420×1100×1850	0.3KW
AG-200	200kg/h	600*400	1620×1300×1850	0.6KW
AG-300	300kg/h	600*400	1620×1550×2150	0.9KW
AG-480	480kg/h	800*600	1820×1700×1850	1.2KW
AG-620	620kg/h	800*600	1820×1950×1950	1.8KW
AG-720	720kg/h	800*600	1820×1950×2150	2.4KW

注：

1.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

2.电源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根据用户要求设计非标准尺寸速冻机。

具有如下优点：速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保
    （1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。
    （2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
    （3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度
    （4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
    （5）水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低
    （6）由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能*有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
    （7）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做zui高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以zui快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

--特点：

肉类产品液态速冻技术*：采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究所提议配置进口配件，控制方式有PLC加触摸屏控制。机组运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。该设备主要由主机和液氮罐两部分组成，经外部管道连接，装拆搬运方便，安装简便，设备到客户生产现场后只需接上电源和制冷剂就可以运行。主机和液氮罐可根据用户生产量需要，每小时冷冻量50KG-5000KG。