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船冻设备 船用速冻设备 船用海鲜速冻机 船冻海鲜 果汁速冻设备

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  • 公司名称无锡爱思科仪器有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地无锡市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2024/5/2 17:16:41
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无锡爱思科仪器有限公司(江苏爱思科冷冻科技有限公司)主营产品有:速冻机,海鲜速冻机,大黄鱼速冻机,龙虾速冻机, 龙虾速冻机,海参速冻机,公司坐落于无锡市国家*开发区,是一家集液氮冷冻设备的研究、开发、生产、销售于一体的综合型公司。公司坐落在江苏省无锡市新区太湖科技园,靠近大学城和国家物联网,太湖之滨,人杰地灵,这里环境优美、交通便利。

  爱思科冷冻科技致力于液氮冷冻设备的研究、开发、制造、销售等领域。主要设备有液氮速冻,液氮速冻设备,液氮速冻机,速冻机,隧道式速冻设备,柜式速冻机等,该系列产品可广泛应用于国内外众多行业:机械工程、金属材料、医学研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、质检等领域。引进德国的控温技术,使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定,提供超低温冷却环境和解决方案。以-196℃液氮为制冷剂,应用*,与其他设备相比减少了40%的能耗,大大降低了使用成本,更加节能更加环保,爱思科冷冻科技的冷冻箱控温精度高,使用安全,安装方便,节能环保。设备结构形式多样化,有箱式、柜式、隧道式、组合式等多种规格,并可按用户要求设计和制造,满足企业个性化需求!

  液氮的温度达到零下196摄氏度(-196℃)。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶更小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。

  速冻设备快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构,从而保证了食品的真材实料、原汁、原味、原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。冻结时间短、效果好,以更小的能耗达到更佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。

  爱思科仪器以“科技创新、和谐共赢”为宗旨,用更大的热忱和更*的技术为您提供高品质、高性能的产品和优质的服务!

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船用海鲜速冻机就是大型专业的捕捞船队远洋作业,把捕捞上的鱼,虾通过船上冷冻设备直接冷冻或者直接蒸汽吹熟后再冷冻,保持新鲜,产品损耗也很少。船冻设备 船用速冻设备 船用海鲜速冻机 船冻海鲜
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海鲜液氮冻存技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-195.8℃,是目前食品科技界*的zui环保、、的冷却介质。当液氮和海鲜接触时,温差超过200℃,在5分钟内就可以实现对海鲜的快速冷冻。快速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒zui小,杜绝了水分的丢失,抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏,使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败,保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质,所以长时间冻存也能保证的口感。

水产品的价值主要取决于其鲜度的高低。然而水产品含水量相当高 ,一般在70% ~80%;肌肉蛋白中的基质蛋白较少,肌肉组织脆弱,自溶作用速度快,容易受伤和受微生物的侵染,因而易于*。海鲜储藏保质期主要有储藏温度和温度的波动两个因素影响, 而本设备的温度稳定保持在-190℃,能有效延长海鲜储藏的保质期,海鲜冻存保质期延长,错过高峰期上市,便可获得更高的收益。本产品主要储存高档海鲜产品,不仅保质效果好而且储存量大。主要应用于储存如黄花鱼、金枪鱼、三文鱼、银鳕鱼等较为昂贵的海产品。

 

产品特性

•制冷快

•保鲜时间长

•无能耗、无噪音

•基本无维护

•贮量大

•液氮损耗低

•操作方便

•外形美观

 

应用价值

本设备与传统的冻存方式差异性较大,不仅仅在冻存方式和冻存原理上有较大差异,而且在投入成本上也优于传统的冻存模式。其中本设备与传统冻存对比如下表:

冻存方式

液氮冻存

冷库冻存

冰柜(箱)冻存

冻存温度

-150℃~-196℃

-20℃~-40℃

-18℃~-50℃

制冷时间

5min

24h

12h

保质期

几乎无限期

4~6个月

3~8个月

几何容积

6m³

100m³

1.5m³

存储容量

约3吨

约10吨

约0.3吨

设备投入费用

45万/台

100万/台

4万/台

设备运行费用

(按10年算)

20万元

35万元

300万元

设备维护费用(10年)

无需维护

100万元

150万元

人工费用(10年)

无需专业工人

150万元

150万元

适用范围

适用于快速冷冻珍贵、量大、长时间冻存

适用于量大、较长时间冻存

适用于量小、较短时间冻存

年均投入

2.17万/吨

3.85万/吨

万/吨

年均收益

反季节出售,赚取差价:每吨89.3万

当季及时出售,无差价

当季及时出售,无差价

通过液氮冻存技术与传统的冻存技术的对比,可以计算出液氮冻存平均每年投入约2.17万/吨;冻库平均每年投入约3.85万/吨;冰柜(箱)平均每年投入约76.2万/吨。不难看出液氮冻存技术有以下优势:

1.制冷速度快

2.保鲜时间长

3.运维成本低

4.投资回报高

5.无能耗噪音

6.占地面积小

7.节能又环保

8.经济又高效

 

 

使用展示

大口径海鲜冻存箱

船用海鲜液氮冻存罐

生产现场展示

海鲜液氮冻存罐

 

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