资讯中心

搜索右侧
资讯详细页预制菜专题

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
2024第11届沈阳餐饮产业博览会

2024第11届沈阳餐饮产业博览会

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 一周看点

食品机械设备网9月23日行业热点聚焦

2020-09-23 17:58:29 来源：食品机械设备网整理 阅读量：7121

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　冬枣种植地可加快保鲜贮藏基础设施建设，如冷库、冷藏保鲜库、气调保鲜库等，从冬枣源头把好新鲜品质关，既延长了冬枣的保鲜期，也防止冬枣集中上市造成的价格波动，拉长冬枣销售期，稳定和增加枣农的收入。据了解，某地建成大中型冬枣保鲜贮藏冷库20多座。还有一地积极筹建千吨气调保鲜库，冬枣保鲜期可达四个月以上。【阅读全文】
 
　　低温鲜奶蕴藏着巨大的发展前景，但其发展具有一定的局限性。因为同常温奶相比，低温鲜奶保质期短，对品质要求高，对贮运条件要求非常高，需要高品质的分布式奶源和全程冷链物流运输配合，其中全程冷链物流也成了低温鲜奶行业的护城河。近年来，为发展低温酸奶，各乳企加快冷链物流建设，这在一定程度上为发展低温鲜奶提供了条件。【阅读全文】
 
　　通常好的新鲜零食生产工艺是减少生产成本、提高产品质量的前提和保证。在生产工艺中，《新鲜零食通用要求》团体标准有3个方面要求，包括根据产品特点合理选择工艺，宜采用减少营养成分流失的工艺，比如冷冻干燥、真空低温油炸、烘烤、烘焙等工艺；宜根据特性选择增加脱氧剂、气调保鲜等工艺以及根据产品特点合理选择包装工艺。【阅读全文】
 
　　苏宁、京东及拼多多等电商平台也在积极推进与阳澄湖大闸蟹行业协的合作。目前，平台大多采取大闸蟹产地直采直送的模式，在运输方面为大闸蟹开通了冷运专线，确保产品全程冷链。并推出了阳澄湖大闸蟹身份准入制度，通过溯源防伪技术确保每一只蟹都有“身份证”，更是消费者通过多种方式查验真伪。【阅读全文】
 
　　畜禽产品市场需求持续扩大，也带动了畜禽加工业的快速发展，但是畜禽加工过程中，我国对畜禽骨副产物的精深加工和高值化利用水平与装备落后，屠宰副产物资源利用率不高，已成为制约畜禽屠宰加工产业发展的瓶颈。畜禽骨高值化加工技术与装备研究与成果转化无疑将成为促进我国畜禽屠宰加工业可持续发展的必由之路。【阅读全文】
 
　　瓜果蔬菜也易腐烂，但对于冷链物流的要求则与乳制品大不相同，果蔬贮藏的关键在于湿度、温度及空气成分，且因其种类繁多，针对不同的产品，也有着不同的控制条件。而在冷鲜肉及低温肉制品的冷链运输方面，则要求冷链在不同的环节均能保持温度的精确性及一致性，达到抑制微生物繁殖的目的。【阅读全文】

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号