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食品机械设备网10月23日行业热点聚焦

2020-10-23 18:09:43 来源：食品机械设备网整理 阅读量：7594

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　我国各类酒产业历史源远流长，发酵设备也日趋完善。小编日前参观了第十四届中国酒、饮料制造技术及设备展览会，会上某公司展示的全自动发酵系统不但外形美观，且功能齐全，自动化程度颇高，能较大程度保留物料中的有效成分，未来发展不容小觑。【阅读全文】
 
　　日前，工业和信息化部、中国工程院组织制定的《‘数控一代’装备创新工程行动计划》中提到，机械装备的数控化已成为重要发展趋势，并强调用数控技术改造提升传统装备制造业。据了解，该计划期为2011年-2020年，畜禽屠宰和肉类加工机械与食品加工和包装机械行业一同被列入该工程行动计划。可见，肉羊等畜禽屠宰业换挡升级，提高数控技术水平势在必行。【阅读全文】
 
　　在消费者对饮品的消费观念逐渐由“好喝”到“喝好”转变的大趋势之下，植物蛋白饮料加工企业要挖掘更多消费需求，满足更多消费者在不同场景下的营养需求，为中国植物蛋白饮料市场的多元化、化打开新的格局。另外，还要在工艺、技术上不断优化，通过技术赋能，既做到植物蛋白饮料无添加，减少营养价值损失，又提升产品风味口感。【阅读全文】
 
　　10月16日，在深交所正式敲响上市钟声，其作为第499家浙江上市企业，备受关注。笔者了解到，熊猫乳品的主营业务为浓缩乳制品的研发、生产和销售等，2018年在国内的炼乳销售规模仅次于雀巢。该企业生产产品丰富，有调制甜炼乳、全脂淡炼乳、奶酪棒、稀奶油、植物蛋白饮料等。近三年该公司营收从2017年的5.34亿元增长到2019年超过6亿元。【阅读全文】
 
　　真空冷冻干燥在干燥领域中属于科技含量较高、涉及面较广的一项综合性技术，现已广泛应用于果蔬、生鲜、肉禽、方便食品、保健食品等多个领域。采用真空冷冻干燥技术加工的红枣又称冻干枣，与一般的干燥方法相比，其生产的红枣能较大限度地保留鲜枣本身的口感、色泽与营养，且冷冻干燥后的物料不会发生干瘪、收缩的现象。【阅读全文】
 

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