食品机械设备网12月8日行业热点聚焦

2020-12-08 17:47:02 来源：食品机械设备网整理阅读量：7200

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　多品类的自热食品无疑满足了不同消费者的味蕾需求，但是不排除个别企业生产的自热食品质量不过关或者用户操作不当等存在安全问题。更何况目前还没有专门用于自热食品统一的行业标准，缺乏统一的安全标准，也是行业发展的一大短板。不过，地方标准《自热式方便火锅生产卫生规范》在川强制执行，对于提升产品质量保障能力具有重要意义。【阅读全文】

　　冷链物流是指在贮运、销售等产业链中一直处于规定的低温条件下，保证食品质量安全、减少腐败变质、降低损耗、防止污染的供应链管理系统。而在贮运过程中，冷库、冷藏车等冷链基础设施设备在调控温度，保持恒低温条件方面发挥着重要作用。冷链物流行业快速发展带动了冷藏车市场需求扩增。据说，2020年10月冷藏车累计销量61875辆，同比增加30%。【阅读全文】

　　同发达国家相比，中国乳制品行业的原料供应、科技水平、创新能力等方面还存在较大差距。行业产业链还存在个别安全隐患，乳制品加工核心技术水平掌握还不够全面，关键原料供应以及部分乳制品加工设备依赖进口，相关的加工设备、检测仪器、检测试剂国产化水平不高。推动奶业振兴，建设乳业强国，解决行业发展“卡脖子”问题势在必行。【阅读全文】

　　生鲜食品存在冷藏期短的痛点，为了同时能够兼顾食品新鲜与风味，国内食品保鲜技术也在不断突破。“冰温温度带”的出现，为打破传统技术瓶颈带来了借鉴。冰温温度带是指零度到生鲜食品冻结点间的温度范围，冰温贮藏随之产生。【阅读全文】

　　省仓储设施条件达到历史好水平，比如全省应用环流熏蒸技术仓容2350万吨、粮情测控系统仓容2678万吨、机械通风仓容2997万吨。与此同时，还在在全省建成280家粮食产后服务中心，有效缓解农户粮食收获后“晒粮难、储粮难、销售难”等问题，每年可减少粮食产后损失大约5万吨。【阅读全文】

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