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食品机械设备网12月24日行业热点聚焦

2020-12-24 17:56:42 来源：食品机械设备网整理 阅读量：7851

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　巨大的消费潜力并不意味着产业发展成熟，市场各种燕窝产品加大受众的认识门槛，不乏个别企业在产品上“动手脚”，生产加工不规范，行业鱼龙混杂。近些年，产品被质疑燕窝原料不合格、生产加工不规范、大部分成分是糖水、营养不如鸡蛋等的新闻屡见不鲜。因此，加快鲜炖燕窝相关标准的制定对于引导行业高质量健康发展具有重要意义。【阅读全文】
 
　　我国每年消耗肉类大约4万亿吨，作为肉类替代品的植物人造肉拥有巨大的发展空间。据欧睿预测，到2023年中国植物人造肉市场将达到130亿美元的规模。行业人士称，无论是在C端，还是B端市场，植物人造肉都将在中国肉类替代食品市场上占有重要的一席之地。在此趋势下，众多餐饮巨头们、食品企业也在积极布局，以抓住植物人造肉食品发展的这个风口。【阅读全文】
 
　　该企业从国外引进多种坚果等食品加工设备，并配置有万级无菌检测实验室等多种先进食品检测仪器设备，能够满足坚果炒货制品等5大品类、38个常规检测项目，从而确保产品的品质安全。另外，该企业创新研发坚果锁鲜技术，从采摘、冷链运输、保鲜存储、低温烘焙再到保鲜包装，确保消费者吃上健康、安全、新鲜的坚果产品。【阅读全文】
 
　　生鲜冷冻海鲜产品对时效性和贮运冷藏保鲜技术要求非常高。随着冷冻海鲜技术及全程冷链物流设备日趋成熟，冷库、冷藏车产量和保有量不断增加，并且冷链物流设备在专业性、运输效率、制冷效果以及节能等方面的到改进和完善，为国内崛起的冷冻海鲜产品贮运新鲜和品质提供强有力的技术支撑。【阅读全文】

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