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食品机械设备网3月19日行业热点聚焦

2021-03-19 18:09:34 来源：食品机械设备网整理 阅读量：9022

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　诸如遇上近来的阴雨天，一台功率在2.8kw的除湿机就能对160平方米至240平方米面积的空间进行除湿，智能化的湿度控制方式还能根据具体情况进行相应的除湿作业。据了解，日前西湖龙井产区的茶叶加工厂在采后摊晾中就专门使用了除湿设备、抽风设备、红外设备等，确保新一轮早春茶能够抢“鲜”上市。【阅读全文】
 
　　其它粉皮等食品加工企业要规范生产加工，切勿非法添加非食用物质和滥用或过量添加食品添加剂(明矾)，要按照食品添加剂的适用范围和限量标准进行使用，严把粉皮产品生产质量安全关。另外，粉皮加工企业可以不断改进加工工艺，引进先进的粉皮机械设备，无需添加明矾既可以提高粉皮滑顺、劲道口感，减少断条、不成条的损失。【阅读全文】
 
　　智能生产是智能制造的主线，而智能工厂是智能生产的主要载体。据悉，某智能科技公司可以为食品饮料加工企业提供智能产品及解决方案，并通过设备自动化、设备联网、流程可视化及预防维护保养4个关键导入步骤，助力企业开启智能化转型之路，拥抱工业4.0。也有企业致力于AI研发，为企业在工厂部署新技术，实现智能生产。【阅读全文】
 
　　针对餐食加工环节、设备，该团体标准要求应有专用于存放食品包装容器、材料的库房或存放柜，保证食品包装容器、材料与其他物品有效隔离。与此同时，还要设置餐饮食品包装器具、材料的消毒灭菌设施或设备，避免材料不干净对餐食带来污染等问题。另外，要有热缩封口设备，设置食品包装封口处，并于食品制作间分离。【阅读全文】
 
　　学校通过在食堂安装大屏幕、使用在线平台等为学生、家长公开后厨情况，后厨食材清洗、切配、烹饪、工作人员操作情况，以及厨房工作台、焖饭机、蒸煮锅、炒锅、油烟净化设备等机器的运转都能看得见，真正做到守护食品安全。此外，网管网的形式也使得食品生产加工监管发展为可见、可感、可知，管理更加便捷，也更加清晰明了。【阅读全文】

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