食品机械设备网4月12日行业热点聚焦

2021-04-12 17:57:54 来源：食品机械设备网整理阅读量：8203

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　糕点大都含有糯米或者薯类，还有油脂、糖、蛋等辅料，在加工制作中如若个人卫生不达标、糕点加工设备等安全、卫生不过关，很容易出现菌落总数超标，进而出现质量指标不达标问题，如糕点酸价、过氧化值、大肠菌群、霉菌、微生物特别是致病菌污染等项目不符合食品安全标准相关规定，糕点存在食品安全隐患。【阅读全文】

　　水箱车运输每隔2小时测溶氧及水温1次，并使用长柄木板翻动水箱底部活鱼，溶氧不低于8mg/L；泡沫箱冷链车运输内水体溶氧不应低于8mg/L。行驶途中应每隔2h随机检测若干泡沫箱内水体溶氧浓度；圆桶运输运输过程中水温应控制在20℃以内，溶氧不低于8mg/L。【阅读全文】

　　各食用菌产区也着力壮大工业化生产水平，并借力先进的袋装设备、杀菌设备赋能生产。例如重庆城口县去年以来引入自动化的食用菌装袋生产线，输送、套袋、装袋、扎口、贴胶等环节均可实现高效的机器操作，减少生产成本的同时，每日可进行36000袋食用菌加工的水平也为提升生产效率提供了切实可行的方法。【阅读全文】

　　该企业还建设了10万级净化车间，引进了多条豆制品自动生产线，向生鲜豆制品项目发力，他们生产的油豆泡、豆腐丝、冻豆腐等产品十分受到市场欢迎。还有某食品公司休闲食品生产线已正式投产，主要生产果冻、奶茶、海苔等系列产品，以及水果颗粒生产企业的水果颗粒和果浆生产线投用，努力抢占美食经济“新高地”。【阅读全文】

　　在深加工环节，先进的马铃薯光学分选设备则通过大小、瑕疵、异物等分选能力成为品级严选的保障，十万级洁净车间与清洗机、去皮机、破碎机、干燥机、速冻机等设备的使用，则为规模化、自动化、标准化生产带来可能，也为市场带来土豆泥、土豆粉等符合快消费需求的产品。【阅读全文】

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