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食品机械设备网6月8日行业热点聚焦

2021-06-09 08:53:06 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8219

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　可食用昆虫作为新食品原料加工成昆虫食品还要依托加工工艺、技术、设备的支持。例如地龙(蚯蚓)制成地龙蛋白为新食品原料，要经过挑选、清洗、离心分离、微滤、喷雾干燥等工艺；黄粉虫粉、蚕蛹粉作为新食品原料可用于制作做汉堡、奶昔和饼干等，其加工方式主要以磨成粉末为主，即通过超微粉碎机研磨、碾压、剪切而实现精细研磨成粉。【阅读全文】
 
　　烤鸭烤制要“不见明火”，要使用暗火，这就要求工人一定要掌好烘烤温度和时间，温度过高，鸭子会被烤煳，色泽、风味口感不佳，反之则不熟。而今，烤鸭烘烤采用自动热风旋转炉、电焖炉，由于设有先进的数字智能控温装置，可根据工艺调节烘烤时间和温度，避免工人依靠经验出现控温不准确的情况，确保烤鸭风味口感和烘烤品质稳定。【阅读全文】
 
　　随着如今人们的生活水平提升，冲泡豆浆粉虽然能够满足便捷化的需求，但面向越来越关注饮品营养、品质的消费者，也有食品企业借力喷雾凝粹工艺，使得豆类磨粉、雾化等加工过程中不必添加过多填充物，也能得到细腻、醇厚的豆浆粉。【阅读全文】
 
　　随着相应的食品团体标准形成，以及小鱼干加工向规模化、产业化发展，无疑也对小鱼干加工提出更高的要求，烘干作为小鱼干生产中的“重头戏”，自然也是食品企业把控产品品质的关键所在。目前，在食品加工工艺升级的大前提下，相较于传统的自然晾晒，小鱼干烘干也有了诸如电加热烘干箱、低温烘干机、空气能热泵烘干机等加工设备的加持，节能、环保、高效生产的同时，产品品质还能得以提高。【阅读全文】
 
　　如何确保粮食储藏安全呢？据悉，河南省积极推进高标准粮仓、绿色仓储设施等建设，并建立兴隆国家粮食储备库智能化仓储设施。截至2020年年底，该省拥有气调储粮设施、低温准低温储粮仓、智能化管理平台，实现了动态远程监管、粮库在线监控，确保库存粮食数量真实、质量良好、储存安全，有效提高粮食应急保障能力。【阅读全文】
 
　　当下各种各样的米面食品虽然已经逐步形成食品标准体系，并借力米粉机、杀菌机、烘干机、真空包装机等食品加工设备来实现标准化的生产，但米面预包装食品的小料包太多，在许多生产线上仍需大量人工来进行食品包装后的分装。而无论是受到人口红利降低、人工成本升高，还是食品包装行业向智能化转型升级影响，预包装食品的包装流水线上显然都将迎来新的解决方案。【阅读全文】

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