株洲茶业综合产值近50亿三产融合与加工技术优化共促发展

2021-07-06 09:58:08 来源：食品机械设备网整理编辑：Jason 阅读量：9700

　　常言道“茶源始三湘，茶祖在株洲”，被称为茶起源之地的株洲在我国茶业发展中占据着重要地位。随着去年株洲被纳入“湖南红茶”核心产区，以三产融合与生产加工环节优化为基础，助力地方茶叶品质、附加值提升，推动株洲茶产业进一步高质量发展也成为大势所趋。

　　在茶圣陆羽的《茶经》中，有着“茶之为饮，发乎神农氏”的记载，因而株洲作为炎帝(即神农氏)的陵寝所在地，自然也被视为是茶的发源地之一，并被誉为“茶祖之乡”。在随后的发展中，茶叶人工栽培可追溯到晋朝的发展史也使得株洲茶业整体具备着得天独厚的的环境优势、技术优势、资源优势。而据悉，到2020年5月株洲茶叶种植面积已经达到14万亩，茶叶年产量在1.2万吨以上，也是湖南省红茶核心产区之一。

　　更加值得一提的是，日前据当地农业部门有关消息，株洲茶业综合产值已经达到将近50亿元。而其产值从20亿元迈向50亿元的过渡时间不过是近两年，这也意味着近年来株洲在推动茶业一二三产业融合发展，并通过生产技术、生产工艺优化升级提升茶业品质中取得不错成效。

　　在三产融合方面，茶旅融合产业链的形成与发展是株洲结合地方优势，并顺应全省茶业发展趋势的重要表现。随着当地将红茶产业作为主导产业推进，加快打造“茶陵·茶祖红”、“炎陵·神农福”两个区域公用品牌地理标志商标，并加快打造连片茶叶基地、完善标准茶园建设标准体系，加强茶业与茶祖文化、旅游资源融合等。现今，株洲茶文旅产业正发挥出更强的协作效用，助推产业高质量发展。

　　与此同时，无论是茶业还是茶文旅产业发展本身都离不开优质茶叶供给，因而在茶叶加工中“做文章”也是株洲茶业发展道路上不可缺少的重要影响因素。笔者注意到，近年来株洲各大茶厂在投产过程中加大生产环节的技术改造，带来茶叶生产提质增效。例如茶陵县一茶叶加工厂早前仍采用柴火炒茶，茶叶品质不仅不稳定，产能也相对有限，随着三条“电制茶”自动化生产线采用，茶叶品质与产能都迎来大改变；还有一茶厂引入的两条现代化全自动茶叶生产线于去年十月投产，可分别进行红茶、绿茶产后加工。

　　不仅如此，茶业是株洲农业发展中的重要组成部分，在当地出台的《株洲市茶产业发展规划(2019-2028年)》中还提出未来将实现100亿茶叶综合产值的总体目标。随着如今株洲茶业更上一层楼也为目标实现注入力量，但接下来的发展中仍需地方茶农、茶企、有关部门加强合作，共促茶业实现深度融合发展。

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