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食品机械设备网7月12日行业热点聚焦

2021-07-12 17:39:19 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8610

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　随着食品加工、烘焙技术的不断进步，市面上推出了豆乳威化饼、豆乳盒子、豆乳蛋糕、豆乳威化条、豆乳曲奇等，大大丰富了豆乳的食用场景，为消费者带来低糖、低脂，酥脆浓香、入口即化、唇齿留香的豆乳食品。据说，一企业推出的豆乳威化饼以低卡路里，松脆不甜腻，口感细腻的特点横扫威化领域。【阅读全文】
 
　　上述存在的畜禽屠宰问题，不仅对畜禽肉品质量安全构成了潜在威胁，也在一定程度上制约了屠宰行业的现代化转型和可持续发展。在当前现代化进程加快和消费不断升级大环境下，全社会对肉品卫生和质量安全的关切愈来愈高，亟需规范、引导行业发展，以及标准化屠宰场建设，优化行业布局，促进畜禽屠宰行业的健康发展。【阅读全文】
 
　　随着越来越多的国内乳企加码布局这一赛道，也足以让人们看到面对多元化、差异化需求下的消费市场，我国乳企也在做出不懈努力。当然，在百亿规模的羊奶粉市场中，发展增速虽然显现出行业发展潜力，但归根究底来说要实现长期稳定的发展，仍需相应企业深耕品类，从资源整合、生产技术切入实现羊奶粉质量增长。【阅读全文】
 
　　常见的胶原蛋白肽多是从鱼皮、牛骨、牛皮、猪皮等原料中提取分离得到。所用到的方法主要有以溶剂预处理结合低温抽提的化学提取，这其中根据使用溶剂的不同，又可细分为酸法提取、碱法提取、盐法提取、酶法提取，而考虑到胶原蛋白肽量化生产的经济性、节能环保性等要素，酶法提取是现今较为理想的工艺。【阅读全文】
 
　　为了保障加工后的奶茶能够储藏较长时间且兼顾品质与安全，无菌冷灌装工艺发挥着相当重要的作用。无菌冷灌装主要是指在小于等于三十℃的无菌环境下利用无菌材料完成对无菌产品的密封灌装与包装，其能够使饮品在不添加防腐剂的情况下得以保存较长时间。【阅读全文】

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