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热风干燥宠物食品逐渐规范化，带动行业品质提升

2021-10-03 07:55:46 来源：食品机械设备网整理 编辑：Mary 阅读量：8893

　　近些年，得益于宠物行业市场规模的迅速增长，宠物食品行业的市场潜力也得到迅速释放。在宠物食品细分市场中，宠物主粮、宠物零食消费快速增长，这也使得入局宠物食品市场的企业不断增加，随之也加剧市场的竞争。然而在激烈的竞争赛道上，不免个别企业生产加工不规范，产品质量不过关，加上法规和标准并不完善等原因，导致市场上宠物食品参差不齐。
 

 
　　在养宠人群增长以及养宠观念快速变化等社会背景下，近年来，我国宠物行业发展迅速，宠物行业市场规模不断扩大。数据显示，我国宠物(犬、猫)消费市场已超过2024亿元。而在宠物市场的消费结构中，宠物食品消费是非常大的养宠支出，占据约60%的份额，其中主粮占40%，零食占20%。可见，宠物食品蕴藏着巨大的发展潜力。
 
　　从整体上来看，国内宠物食品行业现已进入发展的快车道，近5年复合增速高达接近37%，远超国外一些国家。目前，宠物食品市场风口正热，一直不缺入局者，也在加剧国内宠物食品市场竞争。为了提高产品品牌影响力和市场竞争力，不少企业都在宠物食品加工工艺技术上下功夫，推出新品，且不断提升产品营养和品质。
 
　　例如某企业以冻干生骨肉突围国内宠粮市场，通过使用连续式冻干设备等国内先进设备，并配备24小时除湿器，以保证恒温恒湿下生产，同时辐照杀菌以保证宠物粮产品安全。也有企业采用热风干燥技术，利用热风循环干燥箱，并配备一个喷雾装置，宠物粮产品实现快速干燥的目的，并不会出现变形、内部裂纹等现象。
 
　　实际上，就宠物食品加工工艺来看，大多数产品都需要经过烘干过程才能成品。目前，宠物食品烘干主要采用热风干燥、真空冻干、微波干燥等烘干技术。其中，热风干燥是较为常见的宠物食品干燥技术，其结合热风机及热风刀的特性，以及自动传送装置而特殊设计成热风干燥自动化设备，在干燥领域得到较为广泛的应用。
 
　　然而，受到国内宠物食品行业正面临着内部竞争及海外品牌的外来竞争的影响，再加上长期以来，宠物营养与饲料管理以及热风干燥技术方面的法规和标准并不完善，且各企业研发与生产水平差异较大，从而导致市场上各类宠物食品良莠不齐。因此，行业人士起草了《热风干燥宠物食品规范》团体标准，以便保障宠物食品营养和品质。
 
　　据了解，该团体标准主要犬和猫的热风干燥宠物食品加工企业生产加工、质量管控等，从而更好地引导行业高质量健康发展。在加工设备和工艺流程方面，该标准明确了各类热风干燥设备、热风干燥温度要求和工艺流程，其中包括为保证热风干燥设备内部温度的均匀性，应每年一次对设备进行温度分布的均匀性进行测试验证等，确保产品干燥的营养和品质。
 
　　现如今，宠物赛道正迎来消费不断升级，宠物主更多是收入高、学历高的年轻人，他们愈来愈重视对宠物食品的质量、成分、营养、安全更加重视。一方面热风干燥宠物食品规范的制定和实施，对于企业生产加工更加规范化、标准化具有推动作用，确保热风干燥宠物食品品质安全，另一方面，企业要迎合消费升级需求，不断创新优化生产工艺、技术，提高自身产品研发水平，以便更好地从竞争中脱颖而出。
 

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