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食品机械设备网2021年12月10日行业热点聚焦

2021-12-10 19:07:34 来源：食品机械设备网整理 阅读量：9197

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　在预制菜配送环节，则通过冷藏车、冷藏箱等全程冷链运输送达消费者手中，既保障预制菜品新鲜度和品质，又扩大销售半径，助力预制菜行业业务拓展和扩充。诚然，实际上，预制菜目前并没有给多少餐饮企业转型带来破局，特别是预制菜时常会因在普通冷库仓储、冷链运输情况下，鲜度和风味口感很难保持稳定。【阅读全文】
 
　　如今玉米淀粉相关制品既保有在淀粉糖、造纸、啤酒等领域的应用需求，又赶上无糖饮品这一风口，还通过搅拌、高温熔融、挤出、风冷、切粒等加工后在生物基可降解材料生产中亮相，应用场景、范围的进一步扩大将为上游原料生产带来更多利好。在我国玉米淀粉生产相对集中的背景下，业内迎接市场利好的同时主要还是要加强对产品品质的把关，更好地满足市场需求。【阅读全文】
 
　　对于乳制品，其中要求智能化生产，推广应用新型益生菌、新型包装材料、冷冻浓缩、自动化控制等新技术，改造升级工艺和技术装备，重点改造喷雾干燥、膜除菌和膜浓缩以及干混系统环节，提升产品质量等；肉类加工要求开发自动化屠宰线、自动化分割和自动化剔骨设备、自动化恒温冷链运输等，以确保肉品质量安全，让消费者吃上“放心肉”。【阅读全文】
 
　　以冷库为例，冷库作为冷链物流非常基础的恒温恒湿贮藏设备，在食品加工产品、果蔬等农产品、畜禽肉类等恒温恒湿贮藏新鲜和品质发挥重要作用。在国家层面提出实施城乡冷链物流基础设施补短板的要求后，国内冷库等冷链基础设施建设加快推进。根据中商产业研究院预测，2021年国内冷库总量或将达7322万吨。【阅读全文】
 
　　为石榴酒生产匹配高压灭菌锅、酸度检测仪、破碎设备、过滤设备、发酵设备、杀菌设备等，推动石榴酒生产品控更严格、质量把控更到位的背景下，地方石榴经济产业链快速发展。此外，基于健康需求的提升，石榴茶、石榴乳酸菌饮料、石榴多酚以及一系列石榴保健品相继被开发，石榴果皮、花、叶等部位的研发也在进一步深入，石榴产业多点开花、多线并进。【阅读全文】
 

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