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摘要:冷藏库:温度一般为0-5度。主要用于肉类、乳品、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜。它使食物在低温下的温度不超过0度或更低,在这种情况下,食物可...
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摘要:恒温恒湿控制应选用保温保湿效果良好的建设材料,构建成一个有利于恒温恒湿系统稳定的空间。
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摘要:所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%,即保鲜库是在高温冷库的基础...
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摘要:速冻冷库可***的用于食品厂、乳制品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、***、试验室等不同的地方
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摘要:速冻冷库可***的用于食品厂、乳制品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、***、试验室等不同的地方。
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摘要:冷冻冷库是一个社会化的制冷工程,单一公司是难以实现的,公司的冷藏设备应当社会化。
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摘要:冷冻冷库是一个社会化的制冷工程,单一公司是难以实现的,公司的冷藏设备应当社会化。
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摘要:果蔬保鲜冷库安装贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方果过户时式...
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摘要:中小型冷库的保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的唿吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的
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摘要:茶叶保鲜库属于冷藏库:库温一般为-12℃~-18℃;茶叶贮存的环境保持在-15摄氏度以下,也就是使用冷库保存茶叶,使用此法要注意:...
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摘要:什么是保鲜冷库、保鲜冷库的作用、保鲜冷库有哪些好处

保鲜冷库贮藏是*制微生物和酶的活性,*长水果蔬菜长存...
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摘要:冻库也称冷冻库,低温库,温度是在-20°C以下,因为海鲜产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,如达不到-2...
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摘要:冷藏库是把不同温度的冷却食品和冻结食品放在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。
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