ZB-125L斩拌机|高速斩拌机|变频斩拌机

【斩拌机，高速斩拌机|变频斩拌机王炳美山东省诸城春秋食品机械】chunqiu1122.cn.china.cn/斩拌时将1％的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，直接和肉一起加入，同时加入部分冰水，慢速斩拌使其与肉粘合；（2）、其他工艺不变。2、产品特点：产品咀嚼性好，切面光亮，弹性良，提高出品率。    （六）、擂溃搅拌型产品：（汉堡肉饼、鱼饼鱼排、贡丸、蟹肉、关东煮等）1、使用方法及配比：（1）、将1－2％的胶原纤维按1：5的比例与冰水浸湿，与绞好的肉搅拌均匀，加入腌制剂；（2）、混合搅拌：按顺序加入辅料、调味料和水，搅拌均匀；（3）、成型：用手拍打成汉堡形状或者丸子、饼等；（4）、熟化：汉堡：烤箱内187℃，20分钟；丸子：90℃水温，煮10分钟。2、产品特点：          因其网状的结构，使汉堡肉饼和丸子等松嫩、柔和，口感好，有咬头，*风味。cnsyslbz.cn.alibaba.com/

斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。