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ZB-125L125斩拌机|鸡蛋干125斩拌机
- 公司名称:
- 更新时间:
- 所 在 地:
- 生产地址:
- 浏览次数:
- 联系方式:
- 诸城市春秋食品机械有限公司
- 2016-08-17 14:38:08
- 潍坊市
- 18678037911密州街道王家铁沟工业园
- 6754
-
王炳美查看联系方式
【简单介绍】
【详细说明】
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1、高速斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、高速斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、高速斩拌机转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
7、春秋选择的斩锅*变形。
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斩拌时将1%的胶原纤维按1:5的比例与冰水浸湿,直接和肉一起加入,同时加入部分冰水,慢速斩拌使其与肉粘合;(2)、其他工艺不变。2、产品特点:产品咀嚼性好,切面光亮,弹性良,提高出品率。 (六)、擂溃搅拌型产品:(汉堡肉饼、鱼饼鱼排、贡丸、蟹肉、关东煮等)1、使用方法及配比:(1)、将1-2%的胶原纤维按1:5的比例与冰水浸湿,与绞好的肉搅拌均匀,加入腌制剂;(2)、混合搅拌:按顺序加入辅料、调味料和水,搅拌均匀;(3)、成型:用手拍打成汉堡形状或者丸子、饼等
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