鱼豆腐斩拌机
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- 诸城市春秋食品机械有限公司
- 2016-07-30 03:22:16
- 潍坊市
- 诸城市密州街道王家铁钩工业园
- 5674
-
王炳美查看联系方式
【简单介绍】
【详细说明】
鱼豆腐,是采用上等新鲜或速冻鱼肉,通过一系列*工艺精制而成的鱼糜
制品,其外形颇似豆腐,故而得名。鱼豆腐无鳞无刺,肉质鲜嫩,口感滑嫩、鲜香、韧脆,而且具有无脂肪、多蛋白、高营养、味鲜美、*、易吸收等特点,迎合了现代人的生活习惯和口感需求,满足了现代人的健康生活和快节奏生活,让那些喜欢吃鱼,而又不愿意或不会做鱼的人,大饱口福,尽情享受。鱼豆腐可蒸可煮、可炸可涮,烧杂烩、烧汤、炒菜,爱怎么烹饪就怎么烹饪,与其余荤素菜爱怎么搭配就怎么搭配,并且在冷冻融化后能保持原形原味,久煮不碎,使人在烹饪的过程中也能享受鱼的乐趣!相传清朝初期,郑经踞中国台湾而不归,大清政府决定禁海运,一时间全岛物资极其缺乏,大量粮食运不进来,将士只得以鱼充饥,由于餐餐吃鱼,加上烹饪无方,时间日久,官兵莫不谈鱼色变,怨声载道。守将施琅麾下一兵卒,其祖原为楚国厨师,献出一方,制成鱼豆腐,一时间轰动全岛,百姓争相购买,由此相传数百年而不绝。
清朝末年,日本占领了中国台湾,鱼豆腐传入日本,日本人结合海水鱼加工技术进行改良,使鱼豆腐开始进入
工业化生产阶段,中国台湾开始有了鱼豆腐加工厂。而在当时,台南有家“香口美味鱼品行”,据说是当年献方兵卒的后代所建,鱼行老板叫林俊雄,是个不断进取的年轻人,他经过苦心钻研及多方求索,在*鱼豆腐配方的基础上,借鉴日本工业化生产工艺,对其大胆革新,不仅使鱼豆腐的味道鲜香味美,更使其制作工艺简便快捷,从而使鱼豆腐生产进入全新的阶段。
2000年初,在喜迎千禧年之时,鱼行老板的后人返回福建寻祖探亲,与香口公司筹备处负责人不期而遇。同是客家人,又是乡亲,二人相见恨晚,客家人的质朴真诚和豪爽,使他们不约而同地地上走在了一起。鱼行老板献出传承百年的*秘方和*的加工工艺,并参与大陆产品的改良和研发。有了中国台湾鱼豆腐的*技术,有了传承百年、充满传奇色彩的香口,中国台湾鱼豆腐开始了新的传奇!
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