随着生活水平的提升，各种菌类产品已经成为人们日常的餐桌食品，消费量与日俱增。据*院士李玉介绍，近十年来，随着食用菌需求的上升，食用菌已升至我国第五大种植业，成为支撑国民经济的支柱产业之一。现在，我国食用菌产量占世界的70%。据中国海关和国家*数据，2016年我国共出口食用菌类产品55.78万吨(干鲜混计)，增长了7.92%，创汇32.20亿美元，增长了5.5%。栽培品种已经达到70多种，形成了大宗品种稳步发展，*菇类较快发展，药用菌类异军突起的“百菌争艳”局面。
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温香菇脆片菌类真空油炸机厂家定制真空低温油炸脱油等*技术，能在极短时间内迅速使水果，蔬菜脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，然后通过离心脱油，使产品含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
低温香菇脆片菌类真空油炸机厂家定制 真空油炸机工艺特点：1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高 温对食品营养成分的破坏。
2、真空油炸脱油有独*果
3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入 其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率 在10%-20％，节油30％-40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。
4、在真空状态下，果蔬细胞间隙中的 水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
诸城市鑫烨机械有限公司 王女士
