速冻机是以很的速度让产品的中心温度达到-18度，30分钟之内快速通过冰晶s生产带，以达到jia减少ying'yang'cheng应养成的流失，原汁原味为目的。可速冻产品：鱼，肉，虾，丸子，薯条半成品，以及调理品，乳制品等。
流态化速冻机采用不锈钢网带，在运行过程中，食品颗粒受到垂直向上的高速气流吹动，形成半悬浮状态，悬浮的食品颗粒受到低温气流包围，被迅速冻结；同时，在输送带下面，设计有机械振动装置，食品颗粒在表面冻结的同时，受到振动而分开，有效地避免了相互粘连。适用于蔬菜、水果等颗粒、片状、块状食品。
包含以下7个部分：底架、库体、蒸发器、网带、库内支撑、导风、进出货栏
流态速冻机适用于水产品（虾，鱼片，扇贝肉）及各种冷冻食品（水饺汤圆等）食品的速冻加工，全铝合金蒸发器，换热效率高，降温速度快，蒸发器沿钢板带方向运行，迎风面积大，因而不易结霜。
