第5届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会(以下简称：NICE China 2021)由世界中餐业联合会、励展博览集团共同主办，是扎根于深圳的中国新餐饮行业年度盛会，依托粤港澳大湾区得天独厚的市场优势，是以国内餐饮食材、粮油调味品、餐饮设备、智慧餐饮设备、中央厨房等餐饮产业为依托，以展示餐饮产业新食材、新技术、新智能餐饮前沿应用为主的宣传和展示交流平台，致力于打造品牌推广、文化传播、展示交易、高端论坛、趋势发布于一体的国际化餐饮产业平台。
NICE China 2021将于2021年9月23-25日在深圳福田会展中心举行，展会展览及活动面积达25,000平方米，邀请15,000+优质买家到场参观。国内数百家上下游参展商/品牌，以及来自全国各地的餐饮连锁企业、酒店餐饮、单体餐厅、经销商、代理商、商超、电商平台、外卖平台等专业观众共襄盛会。展出范围涵盖食材、粮油调味品、餐饮设备、智慧餐饮解决方案、包装物流、其他餐饮综合等。
展品范围
食材：禽肉类、海鲜水产、蔬菜、水果、冷鲜冻品、食材供应链、其他食材
粮油调味品：食用油、粮食类、常规调料、复合调味料、香辛味调料品、干鲜类、其他调味品
餐饮设备：烹饪设备、蒸烤设备、蒸煮设备、烧烤设备、铁板烧、油炸机、厨房炉灶、炒菜锅、厨房食品机械、海鲜柜、保鲜柜、冷冻柜、冷藏柜、展示柜、保鲜工作台、制冰机、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、消毒设备、果蔬清洗设备、厨余垃圾处理技术设备、油焑净化设备、操作台、输送设备、供水设备、其它设备
智慧餐饮解决方案：餐饮人工智能技术应用、餐饮云技术、餐饮SaaS管理系统、CRM私域管理、餐饮智慧运营硬件设备、餐饮服务机器人、烹饪机器人、餐饮自动化、餐饮自助售货机、全息投影设备、其他设备
包装物流：餐饮，咖啡，商超便利即食食品包装及其配套外卖包装、方便食品包装、粮油和调味料包装、酒店印刷和包装类产品、中央厨房原料存储运输包装、酒店餐饮厨房用品包装、烘焙类包装、包装新材料和包装设计服务企业
火锅/烧烤：火锅底料、火锅设备、烧烤设备、其他
其他综合：桌面用品、餐饮制服、餐厅桌椅、其他
同期活动
从FOOD到GOOD——世界厨师艺术峰会
食物(Food)是餐饮企业立足市场的根本，也是餐饮业发展的核心与基石。在飞速发展的当今，餐饮企业在保证食材品质和食物味道的同时，也要注重就餐环境、服务水平的提升，更要融入社交场景、科技元素、创意设计、跨界融合等新思维、新理念，不断拓展企业核心竞争力的宽度与深度，最终打造从用餐质量到用餐体验再到消费者高度认同的好(Good)餐厅。此次大会将聚集500名餐饮行业相关专业买家代表参会讨论。
2021世界中餐业联合会青年名厨排名赛
2021世界中餐业联合会青年名厨排名赛是由世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会打造的年度烹饪大赛，由名厨委主席董振祥(大董)先生担任赛事主席。排名赛突出“公平公正、烹饪艺术、赛制创新、国际影响”四大要素，科学设计国际中餐烹饪竞赛赛制，促进中餐烹饪艺术交流，推广和倡导中餐烹饪艺术理念与现代烹饪技术，推动现代中餐的烹饪艺术与世界烹饪艺术接轨，彰显青年名厨风采。
2021“锋火杯”颁奖盛典
国际餐饮市场的品牌形象和整体竞争力为目标，切实推动高品质、深层次的业内交流，激发从业人员的积极性和职业荣誉感。奖项面向全球范围内为推动中餐业发展、弘扬中餐文化、提高中餐烹饪技艺,以及在中餐行业的教育、培训、服务、文化传播、产品销售、品牌推广等方面树立行业标杆、做出突出贡献的组织、企业和个人。
粤菜特色餐饮产业及饮食文化考察之旅
组织餐饮人走进大湾区主要城市广州，深圳探秘超级品牌打造模式，拜访当地知名品牌：如九毛九集团、太二酸菜鱼等，与品牌创始人、业务负责人直面交流，深入探讨超强品牌力的打造。
丰富多彩的平行论坛
历届世界厨师艺术节活动期间，围绕国际形势、国家战略以及行业发展，前瞻性的组织召开不同
主题的专业论坛，今年将计划召开“中餐工业化高峰论坛”、“粤菜餐饮发展论坛”。
互联网+智慧餐饮峰会
由有点牛集团与励展博览集团共同主办，邀请餐饮平台、新秀品牌、实力品牌、餐饮供应链等相
关餐饮决策人到场与会分享最新餐饮前沿，为500+餐饮行业大咖、创业者提供面对面交流的机
会以及链接更多资源的可能。
医院餐饮服务高质量发展论坛
由励展博览集团联合筑医台、世界中餐业联合会共同主办，将邀请80-100+医院后勤业务的相关负责人出席，围绕医院餐饮中心的规划设计、精细化运维、食品安全管理及新技术新材料应用等方面展开探讨与交流。
展会网址
https://www.nicexpo.com.cn/
联系方式
北京励德展览有限公司
联系人：慈雪
联系电话：010-59339313
电子邮箱：Nicole.ci@reedexpo.com.cn
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