2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛

　　在2020-2021这段魔幻的时间里
 

　　行业基本盘走势如何？
 

　　市场有哪些风云变幻？
 

　　供应链与终端的角色又有了哪些调换？
 

　　资本为什么对各新兴烘焙品牌一拥而上？
 

　　互联网这张大网又是如何重新解构和定义了新消费？
 

　　为什么偏偏是Z世代消费群体更增强了国货销量的背书？
 

　　企业面对新阶段新问题，将如何成功穿越周期？
 

　　在11月1-2日
 

　　2天7场次主题论坛
 

　　近100位行业专家与企业家演讲嘉宾
 

　　逾1000位参会代表
 

　　逾200位品牌与供应链创始人/高管
 

　　近10个行业报告首发/详解
 

　　让我们一同见证中国焙烤行业的
 

　　超能力 Super Power
 

　　权 威 力

 

　　中国焙烤行业高峰论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，论坛自2015年创办已经完满举8届。论坛以中焙糖协和中国国际焙烤系列展会为依托，旨在为中国焙烤行业提供智慧共享的平台并最终推动行业不断发展。论坛的组织工作一直保持初心，立足时代背景和市场潮流，推陈出新，讨论当下新且热门的话题和市场趋势。多年来稳抓行业脉搏，就：连锁与特许加盟、焙烤+咖啡和茶饮、焙烤+互联网、家庭烘焙、技术人才培养、新零售、焙烤新国潮、智能智造、IP赋能、投融资、电商、爆品营销、创业、婚庆和伴手礼等主题，邀请各企业和品牌领军人物到场分享。论坛期间不仅能收获各家智慧，还能现场对话行业大咖。
 

　　论坛自开办以来，场场爆满，累计产生超过8000万线上线下曝光。
 

　　2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛，将全面升级，以更丰富多维的形式、更有深度广度的视野，聚焦行业融合共生、行业企业代际传承、投融资、连锁与特许加盟、新国潮年礼、 IP赋能、电商等行业热点，创新聚力，赋能未来，为中国焙烤行业寻找新动力源。
 

　　参会头部品牌（部分）
 

　　好利来、杏花楼、广州酒家、冠生园、稻香村、华美、巴黎贝甜、面包新语、多乐之日、味多美、盼盼食品、美心、幸福西饼、元祖、罗森、乔家栅、盒马烘焙、一鸣食品、光明焙优、五芳斋、合肥詹记、泸溪河、墨茉点心局、虎头局、南京好一朵茉莉花、广莲申、面包计划、生来有趣、资溪面包、沪上酥、爸爸糖、牛奶棚、包记西点、孩之宝、物喜堂、浙江不老神食品、可斯贝莉、七度鲜、四季饼屋、星巴克、瑞幸咖啡、阿拉比卡咖啡、奈雪的茶、喜茶、乐乐茶、华润万家、欧尚超市、家乐福、大润发、香格里拉、四季、柏悦、洲际、喜来登、希尔顿、假日、罗森、全家、美团、面包时刻、悦品莲、宁波百晨、半糖时刻、奈朵餐饮、喀什柠檬树烘焙、绝味食品、馥松食品、杭州安兜食品、海口艾斯优博餐饮、维里餐饮、可禧可贺餐饮、甜觅芳华餐饮、豫恒食品、顺心食品、广东丰园、鲜生活、包小白食品科技、舟山八目书局、珠海珑玺餐饮、江苏橙友良品、西湖食品厂、万德立、焙一餐饮、新潮集团、珍惠轩、立丰、宿迁麦睿思、禾富多、王森西餐西点学校、优美西点、港焙西点培训学校等。
 

　　参会优质供应链公司（部分）
 

　　伊利专业乳品、益海嘉里、南顺、风和日丽、安佳、维益、永兴面粉、昊洋、韩焙、三能、星可颂、科麦、中柏、铂睿特制冷、菲仕兰、顶益、永华晴天、恒华、丁丁立、王森、海氏电器、新良、厚普等。
 

　　参会头部咨询公司（部分）
 

　　里斯战略定位咨询、尼尔森、欧睿、凯度、第一财经、美团、艾媒、普华永道、毕马威、埃哲森、英敏特、益普索、贝恩、波士顿、上海焙匠、上海焙邦等。
 

　　参会头部投融资机构（部分）
 

　　高瓴、红杉、IDG、天图、三万资本、头头是道、零一创投、海通证券研究所、番茄资本、中国平安投资、复星、长安开元投资、齐光资本、光大证券、同程资本、瑞食嘉投资、泰合资本、星纳赫资本等。
 

　　Super Power
 

　　论坛看点
 

　　融合共生向未来 | 2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛
 

　　# 融合创新力 #
 

　　# Force of Integration & Innovation #
 

　　由里斯、尼尔森、欧睿三大机构
 

　　带来行业趋势报告
 

　　番茄资本、窄门创始人
 

　　详解“焙烤与餐饮”的共性与个性趋势
 

　　盒马烘焙、爸爸糖、熊猫不走、轩妈、乐乐茶等
 

　　顶流品牌创始人现场互动
 

　　仅限300席位
 

　　“伊利专业乳品”第2届中国焙烤行业青年企业家论坛
 

　　# 传承力 #
 

　　# Force of Pass-on #
 

　　由伊利专业乳品独家冠名赞助
 

　　由星可颂和科麦特别支持
 

　　凯度消费者指数将在烘焙行业分享
 

　　《中国消费市场新机遇》趋势报告
 

　　特邀产业链各重要环节
 

　　代表企业的父子企业家现场对话
 

　　伊利专业乳品《2021中国烘焙消费者及行业发展报告》发布
 

　　仅限150席位
 

　　“益海嘉里”第2届中国焙烤行业投融资论坛
 

　　# 资本力 #
 

　　# Force of Capital #
 

　　由益海嘉里独家冠名赞助
 

　　聚焦焙烤行业投融资话题
 

　　特邀
 

　　头头是道、三万资本、零一资本、海通证券研究所
 

　　创始人/高管出席论坛分享互动
 

　　为品牌和资本搭建对话桥梁
 

　　助力行业健康快速成长
 

　　仅限150席位
 

　　“南顺”第6届中国焙烤连锁与特许经营论坛
 

　　# 管理力 # # Force of Management #
 

　　由南顺独家冠名赞助，安佳特别支持
 

　　美团《2021年中国烘焙门店市场报告》
 

　　重磅发布与解读
 

　　多乐之日、罗森、牛奶棚等连锁品牌高管
 

　　现场分享互动
 

　　仅限150席位
 

　　“风和日丽”焙烤新国潮——年礼主题专场
 

　　# 文化力 #
 

　　# Force of Cultural Renaissance #
 

　　由风和日丽独家冠名赞助
 

　　由安佳特别支持
 

　　Bakery China年度“焙烤新国潮”主题活动之一
 

　　专注焙烤年礼主题深入探讨
 

　　特邀杏花楼、墨茉点心局、泸溪河等
 

　　老字号与新锐品牌创始人/高管
 

　　现场互动分享新国潮风尚
 

　　艾媒咨询《新中式烘焙线上消费趋势洞察》解读
 

　　焙烤行业首份包装趋势报告发布
 

　　仅限150席位
 

　　“维益”第1届IP赋能焙烤行业论坛
 

　　# 品牌力 #
 

　　# Force of IP Plus #
 

　　由维益独家冠名赞助
 

　　首届聚焦焙烤行业IP话题论坛
 

　　特邀广州酒家、旺旺等行业知名品牌
 

　　现场分享IP赋能方法论
 

　　特邀孩之宝、国家宝藏等知名IP授权方现场互动
 

　　为焙烤行业商业发展带来借力新思考
 

　　仅限150席位
 

　　第2届中国焙烤行业冠军论坛
 

　　# 技术力 #
 

　　# Force of Professionism #
 

　　汇聚面包、甜点、披萨、咖啡、西餐、中点等
 

　　世界级/国家级冠军、大师
 

　　聚焦专业技能人才培养与发展
 

　　仅限150席位
 

　　扫 码 报 名

　　商 务 合 作
 

　　本次高峰论坛品牌赞助、展示等商务合作
 

　　敬请详询
 

　　010-63430880
 

　　010-63430990
 

　　以及各展区联系人
 

　　【原辅料展区】韩梅（女士）
 

　　手机：13552200114
 

　　邮箱：mei.han@bakerychina.com
 

　　【设备展区】王德伟（先生）
 

　　手机：13581662221
 

　　邮箱：dewei.wang@bakerychina.com
 

　　【包装展区】殷鑫（先生）
 

　　手机：18211132263
 

　　邮箱：xin.yin@bakerychina.com
 

　　【国际展区、海外参观】
 

　　蒋丽（女士）
 

　　手机：18501358764
 

　　邮箱：li.jiang@bakerychina.com
 

　　【咖啡饮品、高端成品、培训学校展区 | 媒体合作与参观咨询】
 

　　王晋（女士）
 

　　手机：13811388531
 

　　邮箱：jin.wang@bakerychina.com
 

　　【市场推广合作、现场运营】
 

　　郭冬媛（女士）
 

　　手机：18611397600
 

　　邮箱：dongyuan.guo@bakerychina.com
 

　　【参展及其他咨询】
 

　　朱永超（ 女士）
 

　　手机：15011269504
 

　　邮箱：yongchao.zhu@bakerychina.com