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方便食品成市场“宠儿”创新科技助力产业健康转型

2020年食品机械设备网一周新闻资讯看点(9.13—9.19)

2020-09-20 12:08:06 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8428

　　
 
　　方便食品处于新一轮腾飞的节点，今年由于受到特殊事件的影响，是方便食品快速发展的重要原因，今年只是一个机遇，整体逆势上涨，被消费者抢购的大多是创新化的方便产品。中国方便食品行业抓住机遇、保持稳健发展的关键和核心是健康、营养和科学技术。【阅读全文】
 
　　小龙虾专业、螺蛳粉专业、酿酒专业等一些“新鲜”专业应运而生，虽说网上对此褒贬不一，但在一定程度给行业输送了人才，弥补专业人才缺口。近日，辣条行业也迎来了“专业班”，据说是在辣条发源地湖南平江县开班，专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全等课程，或为辣条行业提供专业人才支持，增强产业发展后劲。【阅读全文】
 
　　天然饮用水虽说含有一定量的天然矿物质，但是天然水的矿物质含量是达不到天然矿泉水和矿物质水所规定的八项限量指标中的任意一项，称不上是矿泉水。甚至由于天然水还未有相应的国标，水源水质安全也是一大隐患，特别是近年来水源源头污染。【阅读全文】
 
　　为了致力解决新鲜石榴在运输上的难题，实现石榴新鲜采摘、产地预冷直发，并借助冷库、冷藏车、冷藏箱等冷链装备确保产品贮运新鲜品质。据悉，某石榴集散服务中心，筹建石榴预冷、气调保鲜仓库，可储藏超过600吨鲜果，为产后分级、包装、冷链物流服务提供了保障。【阅读全文】
 
　　近些年随着消费升级，国产啤酒品牌也开始发力布局市场。随着消费升级和健康理念的深入人心，精酿啤酒市场跨越式发展，啤酒消费正在从价格到品质，市场对啤酒产品的需求已经升级至更优质的酿造啤酒。现如今，啤酒市场从“低端靠销量”到“靠质量”转变势在必行。【阅读全文】
 
　　这对茶叶包装机的性能提出了更高的要求，不仅需要精确的计量，还要保证产品外观包装质量的优良。目前，我国所生产的茶叶在市场的竞争中并不占优势，因此，提高茶叶包装机械的包装质量与包装效率显得尤为重要。【阅读全文】
 
　　工业机器人实现了“人机协作机器人铸件打磨”，主要采用人机协作遥操作的方式，解决食品机械制造等铸造行业铸件的清理、打磨问题，并实现工厂大幅减员增效、铸造车间智能化绿色发展的转型升级目标。然而，人机协作遥操作机器人铸件打磨领域还没有专门的性能、技术等标准作为指导和依据。【阅读全文】
 
　　相比自然晒干，既提高了烘干效率，增加产量，减轻劳动强度，又减少自然晒干带来的污染等问题，保证无花果烘干品质。据一位厂家反映，自然晒干，如若太阳光强度不够或者连续受到阴雨天气的影响，直接影响无花果的烘干质量，甚至出现霉变的情况。【阅读全文】
 
　　冰鲜鸡同冷鲜肉有异曲同工之处，是活鸡经过屠宰后，马上放到0℃～4℃的环境里冷却，再进行杀菌、保鲜包装等，并且贮运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里，否则直接影响冰鲜鸡的风味口感和新鲜品质。近年，在家禽“集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的推动下，更在一定程度上加快了冰鲜鸡市场的推广和普及。【阅读全文】
 

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