食品机械设备网12月4日行业热点聚焦

2020-12-04 19:02:46 来源：食品机械设备网整理阅读量：6857

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　加强进口冷链食品的溯源管理工作，实现来源可查、去向可追。目前，全国进口冷链食品追溯管理平台接入9个省(市)，冷链食品首站进口量占全国90%以上。据悉，三亚将推广进口冷链食品可信追溯平台，采用溯源码的方式，利用大数据、物联网、信息化、大数据、区块链等技术手段，通过信息化手段赋能提高发现和处置问题的能力和效率，保证进口冷链食品全过程闭环可追溯。【阅读全文】

　　目前大多数奶茶店在奶盖打发制作中都采用自动奶盖打发机，省时、省力、效率高，减少顾客等待时间，并且奶盖成品效果好。有位奶茶店里员工反映，以前都是手动打发奶盖，制作效率不高，成品品质不稳定。现在改换成自动打发设备，解放了双手，奶盖制作效率和品质得到明显提升，并且减少顾客等餐时间，也增加了奶盖茶销售量。【阅读全文】

　　目前，中试项目已完成多个批次工艺验证和产品生产，并已获得具备纯菌发酵品质的生物可降解塑料产品，既有力推动餐厨废弃物资源转化领域的理论研究和科技创新，为我国有机物污染控制和废物资源化提供有力支撑，又为替代产品推广应用提供助力。【阅读全文】

　　虽说高低酸汤产业初具规模，但存在企业间各自为阵，品牌百花齐放状况，没有一个统一的品牌对外销售，没有形成一个酸汤产业的凝聚点，也没有统一的标准进行引导和约束，制约产业做强做大，打响地方酸汤品牌。因此，标准编制组通过了解生产工艺流程、生产加工状况、产品品种等，并收集相关技术资料，编制了酸汤相关标准。【阅读全文】

　　那么方便面是如何塑造“风”的呢？简单的说就是让图片不再仅供参考。直观上来说，“风”的方便面不但包装比起传统的更加精致，还采用了浓缩汤头、真空肉块、冻干时蔬、木质折叠块代替原本的料包、塑料叉子。【阅读全文】

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