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食品机械设备网12月14日行业热点聚焦

2020-12-14 17:47:55 来源：食品机械设备网整理 阅读量：7422

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　如若看到甘蔗去皮要排长队，笔者不会去购买的。近年伴随着人口红利的逐渐减弱，劳动成本不断上升，加上生活节奏的加快，消费升级的大背景下，人们对甘蔗去皮效率和外形美观度、卫生和品质要求提高。显然，甘蔗单纯依靠人工去皮难以满足商家减少用成本和市场对甘蔗美观度、品质的要求，甘蔗机器去皮代替人工大势所趋。【阅读全文】
 
　　毫无疑问，中方便面市场需求在增加，有力地拉动行业整体高质量健康发展，同时也对方便面加工企业提出了高要求，比如企业要更多方面关注食品健康、营养、安全和品质等诸多因素，要持续保持产品创新和产品升级的能力。此外，还要加快方便面生产效率和产能的提升，以免市场需求大而产能跟不上，产品供不应求。【阅读全文】
 
　　为保证羊奶粉品质，相应的加工产业链也在不断完善。据悉，羊奶粉的生产工艺主要有干法工艺、湿法工艺和干湿法复合工艺三种。干湿法复合工艺结合前两种工艺的优点，在牧场附近搭建生产线，减少鲜奶的运输环节，降低污染可能，保证了奶粉的新鲜，还能有效提高鲜奶一次成粉率和维持活性物质，是当下羊奶粉生产的主要工艺。其涉及到净乳、杀菌、浓缩、干燥等多个环节。【阅读全文】
 
　　冷链物流设施的建立与应用为中央厨房供应链增添了动力。中央厨房追求产品新鲜。以门店需求为导向，中央厨房加工厂将根据不同门店需求，以大型冷链体系保障相应的食品在更短的时间内即做即食，提高产品供应链专业度与使用率，也为附近地区的餐饮业提供了成本相对较低的供应链服务。【阅读全文】
 
　　由于市场紫菜产地较多，市场纷繁多样，消费者一般很难辨别。目前，不少厂家通过采用先进的条形码、二维码等溯源防伪技术手段，帮助消费者甄别真假，维护六鳌紫菜的品牌信誉。另外，漳浦县六鳌镇农产品协会团体标准技术委员会日前起草、编制了《六鳌紫菜》团体标准，进一步去报紫菜品质安全。【阅读全文】

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