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食品机械设备网3月11日行业热点聚焦

2021-03-11 17:49:08 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8013

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　食品饮料、医药、化妆品和电商物流等领域包装过度主要是指精美礼盒装、小产品大包装，还有礼盒装的水果、烘焙糕点比比皆是，其超出正常的包装功能、实用性需求，其包装空隙率、包装层数、包装耗材、包装分量、包装体积以及包装成本等已过于必要程度的包装。其实，食品饮料等领域包装过度会带来突出的问题。【阅读全文】
 
　　当地以橄榄油生产企业在油橄榄鲜果采收后一天内通过自动化生产线完成冷榨，力保油品更新鲜。此外，该企业还通过技术创新和工艺优化，推出八小时内即完成压榨的新产品，实现锁鲜锁营养。而高效加工下得到的初榨橄榄油不仅含有大量的单不饱和脂肪酸，橄榄多酚、角鲨烯等营养元素也得以更好的留存，确保橄榄油品质上乘。【阅读全文】
 
　　在原料选择上选用十多种草木本香辛料与五种药食同源的清凉草本原料，力求在同质化的卤制品市场中走出一条新道路。同时，其在辣味起辣时间、辣味与卤料结合等方面也进行多次测试，以具体标准为加工环节赋能，并引用专门的卤煮设备与古法慢熬工艺相结合，全力打造集口感、健康、品质稳定于一体的优质卤制品。【阅读全文】
 
　　有关奶茶的食品安全问题也时而被常曝出，茶饮企业均曾被检出食品安全隐患。近日，一则上海抽检奶茶店均存在卫生安全问题的新闻引起热议。其中，问题包括后厨进门处物品杂乱、部分半成品没有盖子遮挡、部分食品原料未封口、水果与清洁工具混放、原料随意放置在桌面上，与杂物混放等等。【阅读全文】
 
　　二维码追溯系统本着“按车赋码，一箱双码、一箱一号、防伪水印”双码运行的原则，能够对每辆入场车辆按车赋码，每箱赋溯源码、微查防伪码共两个二维码，达到信息可实时查询追溯，对于严厉打击进口冷链食品不报备、不进总仓而直接进入流通环节的行为具有重要意义。【阅读全文】
 
　　它是一种新型的分离技术，主要是使用CO2作为溶剂，在超临界状态下达成对物质进行高强度的溶解的同时，CO2溶剂和提取物也能很好的分离，由此获得植物提取物。而随着生姜等植物提取物被成功萃取，食品加工中也将迎来低成本、高质量，且满足规模化生产的解决方案。【阅读全文】

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