食品机械设备网7月7日行业热点聚焦

2021-07-07 17:34:24 来源：食品机械设备网整理阅读量：7899

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　现如今，糖果包装机的智能数字化程度越来越高，能够准确把控糖果包装纸的空位、切割刀具，糖果抓取实现智能化控制，可以适应一机多用、灵活调整、混线生产等柔性化包装要求，很好地适用于糖果加工厂里的糖果多品种、多流程、多造型的快速转换与协同生产，增强企业的灵活性和市场应变能力，缩短多类糖果产品生产周期。【阅读全文】

　　早前的浓缩型速食汤主要是在长时间熬煮后，利用汤冻技术对集聚精华的汤底进行浓缩加工，使之成为一块一块的凝固底料，入水加热后可得到相应的汤底原料。但随着人们对食品的品质需求提高，以食品加工技术为基础，使包装上、口味上所提到的熬汤原料看得见，使速食汤与现熬汤品质更相近眼下正成为新速食汤的发展趋势。【阅读全文】

　　食用菌工厂建设已成为发展现代高效农业、加快农业现代化的重要着力点和有效路径，诸如蘑菇、香菇、杏鲍菇等食用菌已朝着工厂化生产大步迈进。据悉，某公司引入双孢菇工厂化生产技术，建成发酵槽3条、发酵隧道5条、流水线菇房床架栽培车间20间，实现规模化、工厂化、自动化生产，双孢菇产能提升和品质稳定。【阅读全文】

　　通常莲藕冷链运输中常用的装备是冷藏车，冷藏车装载前的温控范围、运输过程厢体内温度控制等都将直接影响莲藕的贮运新鲜度和品质。对此，该标准规定了在装载前要对冷藏车进行预冷，使冷藏车温度控制在1℃-3℃范围内。而运输期间厢体内温度控制在2℃-4℃范围，并且运输过程中应监控厢体内温度变化，超出允许的波动范围时应及时处理。【阅读全文】

　　在生产方面，无论是依托于自动化的屠宰生产线、包装生产线、冷库，还是引入常温罐装生产线，或是将传统的武定鸡烹饪工艺与现代化生产工艺相结合，打造鲜切鸡、鸡汤罐头、武定壮鸡开袋即食产品等，都使得武定鸡销售形态转向多元化，更好的满足了不同消费需求，产品也销至北上广多地。【阅读全文】

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