机械化生产理解当前生产过程中的局限性、缺点或不足，自动分析处理质量数据，并利用多种方式改进。机械化生产的效率也较人工提升2倍，公司推出的南昌容油量小的芋头条油炸机提升效率一套设备能够取代8个人工，并能推动企业的快速发展。
南昌容油量小的芋头条油炸机提升效率在亮点在于油炸时间和油炸温度自动控制，操作人员设定好机械就可自动储存到达油炸温度时会自动控制温度的变化情况不会使温度超过设定好的数值使炸油始终保持在统一温度内，而油炸时间产品到达油炸时间后会自动出料，使每次出来的芋头条的口感和色泽均达一致性。
芋头条油炸机具有自动上料系统，自动搅拌系统，自动出料系统。自动上料系统，避免了人工上料时，因力度不均而将油溅出烫伤工人的现象，保证了操作人员的安全。自动搅拌系统采用公转与自转同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，提高了炸制食品的质量。搅拌速度变频可调，搅拌桨可拆卸更换，以满足不同产品加工要求。采用龙门架式提升结构延长提升电机寿命，性能更稳定。自动出料系统，减轻了工人的劳动强度。
1.该设备配备粗过滤循环系统，可以有效的把炸制过程中脱落的产品杂质过滤出来，再讲过滤好的油输送到油炸锅里面，有效的避免了杂质在高温油的作用下对油进行二次炭化氧化，延长了油的使用时间和使用寿命。
2.采用智能型数字显示温控器，方便实用。自动控温。安全易清洗。
3.网带和支架可整体提升出锅体，方便清洗、维护和维修
4.底部油炸网带采用不锈钢不粘链板网带，输送油炸产品出料。顶层采用不锈钢螺旋网带。
5.烟罩侧面配有两个出烟口，可将油炸机内炸制产品产生的油烟排出锅内。
芋头条油炸机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致癌物质,有利于食用者的健康。 该机全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用，佳特牌芋头条油炸机加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)。
芋头条油炸机具有防干烧、漏电保护装置及灭火装置可充分保护操作人员及设备的安全性，同时采用燃气加热能达到环保、省成本的优势，保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性，提高了产品质量。
