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食品机械设备网4月25日行业热点聚焦

2021-04-25 17:46:35 来源：食品机械设备网整理 阅读量：7829

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　例如研发了全果发酵工艺生产杨梅果酒、固态发酵法酿制胡柚果醋、水煮笋接种酸化和保鲜杀菌、多种益生菌复合生产鲜酿型萝卜酵素饮料和果肉型果蔬发酵饮料等新技术、新工艺，有效地提高了发酵效率和产品的品质，克服了单一原料和菌株发酵产品口味平淡等不足，推动特色果蔬发酵制品提质增效，效率和产能的提升。【阅读全文】
 
　　较为常见的核桃去壳，从中得到果仁大多通过小锤敲或是核桃夹子夹，但由于不少核桃的果仁内部紧密镶嵌，和核桃表皮卡的紧，若是操作不熟练或没有工作经验，是难以取出饱满、完整的核桃果仁，甚至出现核桃果仁全部粉碎的情况。因此，手工获取核桃果仁产量和完整度不高、劳动强度大，成本高，品质还不稳定。【阅读全文】
 
　　除了“无糖”产品趋向多样化之外，也使得业内对于甜味剂的需求不断提升。在此背景下，我国也相继涌现出诸如金禾实业、保龄宝、三元生物、晨光生物等进行甜味剂生产的企业。但据悉，去年总体上我国甜菊糖苷、赤藓糖醇等销售量整体快速上升，多家企业的甜味剂生产线更是处于负荷生产状态。毫无疑问，市场的快速增长将进一步对甜味剂产能提出更高的要求，搭建起相匹配的生产线具有必要性。【阅读全文】
 
　　目前我国种植樱桃的地区以山东、辽宁、河北、北京、陕西等北方地区为主，近年来其种植面积和年产量总体上也是保持稳步增长状态，在消费形态上多以鲜食售卖为主。但纵观整个市场，进口车厘子高价难买的情况几乎相对普遍，而国产大樱桃则没有充分打开市场，整体认可度较低，这也使我国樱桃产业在当下发展中面临优化升级的问题。【阅读全文】
 
　　相比以前的光瓶酒，随着白酒行业不断调整与复苏，消费需求不断升级，高品质的光瓶酒(如高线光瓶酒)愈来愈受到市场欢迎。据悉，有酒企在继承传统酿酒工艺的基础上经过创新改造，酿就出了具有馥郁浓香、绵甜醇厚的原浆系列酒，从而将光瓶酒饮酒口感和饮酒体感提升了一个新的高度。【阅读全文】
 
　　随着近年来排盘设备不断进行功能性的优化，当前其不仅能够根据产品特性和用户需求进行排盘行数、列数的设定，还有排盘设备提供了方正模式、交互模式、直排模式等排盘方式以供选择。其中，方正模式是指排盘时每排个数与放置位置固定；直排模式的每排食品排列个数则是会受到生产速度的影响。【阅读全文】

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