食品机械设备网8月26日行业热点聚焦

2021-08-26 18:13:32 来源：食品机械设备网整理阅读量：8428

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　目前，不少企业将无菌灌装技术引入椰汁生产线，特别是无菌冷灌装。相比传统高温杀菌灌装技术，无菌冷灌装生产线主要是在无菌空间条件下进行杀菌，确保整个椰汁灌装过程达到无菌要求。由于直接或间接接触的加工设备上可能会引起椰汁产品发生微生物污染的部位均保持无菌状态，即便不添加防腐剂，也可以满足长货架期的要求，同时保持了椰汁营养和色泽、风味、口感。【阅读全文】

　　对于娇嫩的沙葱，采后一小时内运至冷库降温、采用臭氧杀菌设备进行产后保鲜、利用冷藏箱、冷藏车等实现全程冷链更是已然成为标配，压低储运成本的关键则在于平台对沙葱供应源头优化后，采后的批量化沙葱统一运往冷库、统一进行加工、统一冷链运输等都使得沙葱产销供应链更加畅通，运输成本也随之被平均，每日冷链空运更是确保了沙葱的新鲜，相应的损耗据说也降低了15%。【阅读全文】

　　产品结构单一成为老品牌汽水企业一大困扰，对此，企业开始多元化产品布局，进行产品风味口感和品质升级，契合当下低糖、无糖健康饮品消费趋向，推出气泡水饮品、玻尿酸气泡水、低糖酸梅汤、一气呵橙、冰峰茯茶等等。而在产品包装方面，起初汽水多以塑料袋包装，之后升级为玻璃瓶、塑料瓶包装抢占市场份额。【阅读全文】

　　茉莉花在产后的一大主要用途在于精深加工制成茉莉花茶，这也是构成横州市茉莉花产业品牌价值的重要组成部分。在产业转型升级谋发展的总体思路下，横州市近些年也通过建设茉莉极萃园，形成莉花深加工标准化厂房、引入相应的精深加工企业，提升茉莉花茶附加值与竞争力。【阅读全文】

　　如应对灌装设备中的灌装阀、储酒缸、输酒管道以及包装设备、生产车间等进行定期清洗和灭菌，防止交叉感染；灌装时的压力会对啤酒中含有的二氧化碳和包装材料中的空气产生影响，这时候需要将设备压力和温度调节至适当程度，防止啤酒中的二氧化碳逸出；根据抽氧、充氮等灌装步骤的不同还可按需选用长管或短管灌装机，减少可能形成的空气污染。【阅读全文】

　　在东京奥运会上，中国奥运健儿们努力拼搏，取得出色成绩。奥运赛场有冠军，制造业中也有。为了进一步引导制造业企业专注于产品市场的创新、产品质量提升和品牌培育，加快培育优质制造业企业，提升制造业核心竞争力，推动产业迈向中高端，目前，第一、二、三、四、五批制造业单项冠军企业和单项冠军产品名单已公布。【阅读全文】

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