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食品机械设备网2月3日行业热点聚焦

2021-02-03 19:14:17 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8123

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　目前，各肉羊产区还借助追溯系统，确保出产的羊肉源头可溯、屠宰信息可溯以及人员可溯等。因而，消费者在选择新鲜的羊肉产品时，应当尽量到标准的农贸市场摊位或是商超中进行购买，同时要注意查看羊肉是否具有屠宰证明、检验证明或是溯源二维码等，以确保买到新鲜、合规的肉品。【阅读全文】
 
　　2020年在受到特殊事件影响的大背景下，消毒柜等健康、消毒厨电设备有着很好的表现。消毒柜市场行情走俏，不少电商平台的产品销量同比增长205%。据某网总数据显示，消毒柜零售量559.8万台，同比上涨4.3%，并且随着线上占比的逐步抬升，消毒柜线上销量占比接近一半，消毒柜线上市场零售量超过329万台。【阅读全文】
 
　　烤鱼片在一定程度上和猪肉脯等有着异曲同工之妙，烤制后都需要进行整形，但对于烤鱼干来说，整形前还有碾压处理。一般来说，烤制后的鱼干在组织结构上相对紧密，不方便食用。为解决这一问题，压松机发挥了关键作用。笔者获悉，使用压松机可以对鱼干起到碾压和疏松纤维的作用，成品的烤鱼干在口感上会更加绵柔，容易咀嚼。【阅读全文】
 
　　目前，自动化的土豆切片机主要是运用旋转的刀盘进行切片，切片的厚薄度可以按需进行控制。同时，这样的切片设备还有着稳定性高、切面质量好等优长处，对于生产土豆片的企业而言是一大重要助力。有生产商就表示，虽然土豆片切片的厚薄程度看似只有微小的差异，但正是这样的差异带来了高品质的产品。【阅读全文】
 
　　就小麦粉产业来看，河北充分发挥气候优势、原料种植优势，在产区周边建设小麦粉加工厂，实现对原料从源头到生产全流程的严格把控。同时，有生产企业专门引入先进的布勒制粉设备和一条每天可加工400吨的小麦粉生产线，以及标准化的研发中心，全力打造品质细腻、纯正的优质小麦粉。【阅读全文】
 
　　还有在婴幼儿配方乳品企业实施良好生产规范、危害分析和关键控制点体系，对生鲜乳、原料乳粉和乳清粉实施批批全检，确保其抽检合格率达到99%以上；全面提升餐饮质量安全，2025年前“明厨亮灶”覆盖率达到80%以上；加强进口食品安全监管，严厉打击食品违法行为等，保障进口食品质量安全。【阅读全文】
 

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